menù di capodanno senza carne e pesce

menu capodanno senza carne pesce risotto radicchio rosso scamorza

Cosa cucinare per preparare un menù per il cenone di capodanno senza carne e senza pesce,interamente vegetariano. Idee e ricette fra le quali scegliere quelle che meglio vi piacciono per un cenone di capodanno vegetariano,senza per questo rinunciare a piatti saporiti,anche della tradizione. Ricette eleganti e raffinate con funghi e tartufi accanto a ricette più rustiche, alcune anche da preparare prima come la torta salata di cavolfiore.Un scelta fra tanti salatini e stuzzichini sfiziosi,antipasti gustosi, primi piatti di pasta e di riso della tradizione come risotto al radicchio rosso,cappellacci,orecchiette,gnocchi e cannelloni,secondi particolari come il polpettone senza carne e piatti tradizionali molto gustosi come i funghi oppure le crespelle ripiene. Un serie di proposte e idee fra le quali scegliere il vostro menù senza carne e senza pesce per il cenone di capodanno,la notte di San Silvestro. Potete anche visitare per altre idee e ricette la nostra pagina di ricette per cucinare senza carne e senza pesce

salatini

croccanti e saporiti

salatini croccanti con spinaci e ricotta

come fare una ricetta per dei salatini riempiti con ricotta e spinaci, ideali per buffet a per aperitivo, per feste, e occasioni speciali dove si vuole arricchire il buffet con stuzzichini sfiziosi

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salatini

con un ripieno sfizioso

salatini spinaci mozzarella

come preparare con spinaci e mozzarella degli stuzzichini appetitosi ideali per pranzi in piedi, buffet, feste, aperitivi per le occasioni, facili da fare e utili per riutilizzare spinaci cotti

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salatini

per utilizzare la meglio la pasta sfoglia non usata

salatini ai semi di sesamo

una ricetta di salatini adatta a riutilizzare i ritagli di pasta sfoglia avanzati dalla preparazione di ricette e impreziositi con semi di sesamo, per un risultato davvero eccellente di stuzzichini

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stuzzichini

una prelibatezza

ravioli fritti con pasta di tartufo

una ricetta moderna fatta con i ravioli fritti e la pasta di tartufo usando una variante della pasta matta dell'Artusi, uno stuzzichino raffinato adatto a buffet ed occasioni speciali con foto e video

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antipasto

una ricetta raffinata con video

sfogliatine millefoglie con crema di funghi

le sfogliatine millelfoglie alla crema di funghi sono una ricetta decisamente elegante nella presentazione e dal sapore altrettanto raffinato ideale per pranzi e cene importanti ed occasioni speciali

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antipasto

un grande stuzzichino della tradizione con video

arancini di riso con mozzarella e piselli

come cucinare gli arancini di riso con piselli e mozzarella della cucina siciliana, una ricetta ideale come stuzzichino e primo piatto per buffet, per un aperitivo in piedi e da asporto per un picnic

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antipasto

ideale da preparare prima

come fare una torta salata con cavolfiore e formaggio

la torta salata di pasta sfoglia con cavolfiore è una ricetta facile per l'inverno, che può essere utilizzata anche come piatto freddo in occasione di pranzi in piedi a buffet e come stuzzichino

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antipasto

dal sapore eccellente e raffinato

uova con salsa allo zenzero

una ricetta facile e veloce per preparare un antipasto freddo per l'estate o per un pranzo in piedi a buffet, le uova alla salsa allo zenzero si accompagnano bene a del pane di segale o integrale

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antipasto

una ricetta raffinata veloce

spuma o sformato di patate al tartufo nero

lo sformato al tartufo è una rivisitazione in chiave moderna di un piatto tradizionale dell'Umbria con il tartufo nero di Norcia, utilizzabile sia come antipasto sia come secondo piatto vegetariano

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primo piatto

un primo da provare

gnocchi di ricotta con funghi porcini freschi

come cucinare un primo piatto con i porcini freschi?la ricetta con gli gnocchi di ricotta,rustica, facile e veloce che diventa economica se i porcini li avete raccolti voi,è un'idea eccellente

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primo piatto

una ricetta di sicuro effetto

spaghettoni alla chitarra finferli e tartufo

come cucinare con i finferli o gallinacci o cantarelli un primo piatto con degli spaghettoni di farine miste fatti alla chitarra abbinati al tartufo bianco o nero, une ricetta rustica ma raffinata

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primo piatto

un piatto tradizionale con pasta fatta in casa

orecchiette con funghi porcini e scamorza affumicata

le orecchiette con funghi porcini freschi e scamorza affumicata sono una ricetta per un primo piatto rustico dal sapore forte, con il video di come fare le orecchiette in casa in modo facile e veloce

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primo piatto

un grande primo tradizionale di pasta ripiena

cannelloni verdi ricotta e spinaci

come cucinare i cannelloni verdi,senza carne,con ripieno di ricotta e spinaci,una ricetta ideale per essere preparata in anticipo per pranzi e cene di feste,da portare in pranzi con amici

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primo piatto

un risotto della tradizione molto saporito

risotto radicchio rosso e scamorza affumicata

il risotto con radicchio rosso e scamorza affumicata, con il riso tostato a secco senza grassi, è una ricetta ricca di sapore, ma leggera e adatta a pranzi e cene rustici con piatti dai sapori forti

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Primo piatto

una ricetta della tradizione eccellente

cappellacci con funghi porcini

una ricetta tradizionale con foto passo passo rivisitata per i cappellacci, pasta all'uovo ripiena, con ingredienti di stagione ideale per per esaltare il sapore dei funghi porcini

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secondo piatto

un grande secondo vegetariano molto saporito

secondo piatto

gustoso per non appesantirsi

funghi porcini al cartoccio

come preparare una ricetta con i funghi porcini adatta sia come antipasto sia come secondo piatto vegetariano senza glutine, con la cottura al cartoccio che mantiene il profumo dei porcini

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secondo piatto

un grande secondo di verdure

come fare un timballo di verdure con le crespelle

come fare un piatto unico per l'estate con verdure e mozzarella, questo timballo di crespelle con melanzane e peperoni è una ricetta ideale per un piatto freddo estivo da preparare anche prima

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secondo piatto

facili e saporite

come fare le patate ripiene con funghi porcini

le patate ripiene con funghi sono una ricetta per un secondo piatto ideale da fare con i funghi porcini freschi o anche con gli champignons, una ricetta non difficile fotografata e con video

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secondo piatto

un ricetta raffinata

crespelle con ripieno di patate e pasta o crema di tartufo

la ricetta per un primo piatto elegante con le crespelle dal sapore raffinato dato dalla crema di tartufo e funghi che potete compare o fare voi in casa come vedete nel video e le patate

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dessert

un dessert sfizioso

come fare la fonduta al cioccolato

la ricetta della fonduta dolce al cioccolato, da accompagnare alla frutta come dessert, ideale anche per pranzi importanti e occasioni speciali fotografata passo passo durante la fase di preparazione

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dolce

un grande dolce dal sapore unico

bisciola della Valtellina

la ricetta del dolce tradizionale di Natale della Valtellina, la Bisciola, preparato con grano saraceno e frutta secca, una ricetta non difficile da fare in casa e ideale per tutte le feste invernali

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dolce

un gradissimo dolce da fare in casa

come fare il panforte margherita di Siena

una ricetta con foto per fare in casa il famosissimo panforte di Siena, una ricetta assolutamente alla portata di tutti, con ingredienti facili da trovare...per le ostie abbiamo alcune dritte!

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per mezzanotte

il piatto di mezzanotte della tradizione

lenticchie al radicchio rosso

come cucinare le lenticchie con radicchio rosso e brodo vegetale per capodanno, ma non solo, facendone un piatto vegetariano gustoso o un contorno ideale per salumi in genere

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idee e ricette per il menù del cenone di capodanno senza carne e senza pesce