lenticchie al radicchio rosso

ricetta lenticchie radicchio rosso lenticchie con salumi

le lenticchie al radicchio rosso sono una ricetta facile, adatta sia come portata centrale che come contorno. Non accontentatevi delle tristi lenticchie lessate: provate a cucinare le lenticchie in questo modo e vi verrà voglia di prepararle più spesso e non solo per capodanno. Ricetta con video

La Video-Ricetta

come preparare delle lenticchie saporite

come preparare delle lenticchie saporite ideali come piatto principale e come contorno, particolarmente adatto per salumi

Istruzioni

fate rinvenire le lenticchie in acqua per un'ora almeno. Mondate e lavate il radicchio rosso, poi tagliatelo a listerelle.Tritate carota, sedano, cipolla e aglio nel tritatutto.Rosolare trito e radicchio rosso, dopo un minuto aggiungere le lenticchie, mescolare e coprire con il brodo.Aggiungere il brodo vegetale poco alla volta a mestoli, mescolando di tanto in tanto, facendo asciugare il brodo fino a quando le lenticchie non sono cotte, attenzione a non spappolare le lenticchie. Rifinire con l'estratto di pomodoro e regolare di sale, Servire.

ricetta per lenticchie come contorno o piatto principale