Ricette per autunno

ricette di cucina per l'autunno. Tutte le ricette di cucina che sono adatte al periodo autunnale, che hanno ingredienti che, freschi, sono reperibili in autunno, tradizionali per festività che cadono in autunno. Ricette con i prodotti del bosco come funghi,tartufi,noci,castagne. Ricette di primi piatti con sughi di verdure autunnali e con le salse tipiche dell'autunno della cucina tradizionale.Secondi piatti forti di carne e verdure.

marmellata veloce di fichi interi
Categorie:
di Conserve, di marmellate composte
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
100 minuti
Tag:
per estate, per autunno, facili, con pectina, con zucchero, di cucina moderna, con frullatore immersione, con bollitura, ricette con i fichi

come preparare una marmellata con i fichi interi,questa ricetta di marmellata di fichi è veloce da preparare perchè non utilizza anche la buccia dei fichi e quindi si cucina senza sbucciare i fichi

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pannocchie di mais (granoturco) al formaggio
Categorie:
di Antipasti, ricette per merende spuntini
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
55 minuti
Tag:
con cottura al forno, con cottura al vapore, per estate, per autunno, senza glutine, facili, con formaggio, per piatti rustici, con pepe, di cucina moderna, con mais, con formaggio capra

una ricetta facile per cucinare le pannocchie di mais e farne una merenda golosa o un antipasto rustico e avere un piatto diverso e più appetitoso di quello ottenuto con la sola bollitura tradizionale

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tartine di fichi freschi e prosciutto crudo sott'olio
Categorie:
di Antipasti, con Carne, con video, da preparare in anticipo
Difficoltà:
Media
A tavola in:
23 minuti
Tag:
con cottura al forno, per estate, per autunno, con prosciutto crudo, per piatti freddi, con acqua, con sale, per buffet, con farina 00, con sott'oli, ricette con i fichi

la ricetta dei fichi freschi accompagnati a del prosciutto crudo sott'olio fatto come indicato nel video e la pasta matta dell'Artusi danno un risultato ideale per un buffet estivo d'effetto

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fichi speck e scamorza affumicata: antipasto senza fuoco
Categorie:
di Antipasti, con Carne, da preparare in anticipo
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
5 minuti
Tag:
per estate, per autunno, senza glutine, con speck, facili, veloci, per piatti rustici, di cucina moderna, per piatti freddi, senza fuoco, ricette con i fichi, ricette con scamorza affumicata

una ricetta facile e veloce per un antipasto rustico da cucinare senza fuoco,la ricetta dei fichi con scamorza affumicata e speck è adatta per estate e autunno adatta anche da preparare in anticipo

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pizza ortolana con i broccoli
Categorie:
per Pizza, con video
Difficoltà:
Media
A tavola in:
178 minuti
Tag:
con cottura al forno, con cottura al vapore, con olio oliva, per autunno, per inverno, vegetariane, con zucchero, con passata pomodoro, di cucina moderna, con olio piccante, con bollitura, con acqua, con sale, con lievito, con mozzarella, con broccoli, con scalogno, con farina 0, con pomodori ciliegini, con ricotta salata

come cucinare una in casa una pizza ortolana (vegetariana) senza carne e pesce,la ricetta della pizza con i broccoli e il formaggio,una ricetta ideale con i broccoli freschi per la stagione invernale

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buscionit: formaggio stagionato fritto in pastella
Categorie:
di stuzzichini, di Cucina Regionale
Difficoltà:
Media
A tavola in:
32 minuti
Tag:
con cottura in padella, per autunno, per inverno, vegetariane, con formaggio, della lombardia, per piatti rustici, con birra, per frittura, con farina autolievitante

come cucinare un antipasto con i caprini stagionati lombardi,la ricetta dei buscionit è un modo sfizioso per cucinare degli stuzzichini con del formaggio stagionato di vacca fritto in pastella

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risotto zucca e pancetta affumicata
Categorie:
Primi Piatti Riso, di Cucina Regionale, con Carne
Difficoltà:
Media
A tavola in:
30 minuti
Tag:
per autunno, per inverno, economiche, con vino bianco, con prezzemolo, con aglio, del nord italia, con burro, con parmigiano, con brodo vegetale, con riso, con scalogno, con cottura in tegame, con la zucca, con pancetta affumicata

come cucinare il risotto con la zucca,l'abbinamento fra la zucca e la pancetta affumicata dà non solo un giusto equilibrio di consistenze e sapori,ma si tratta anche di una ricetta di riso economica

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crostini di capriolo
Categorie:
di stuzzichini, di Antipasti, con Carne
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
5 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, con cottura alla piastra, per autunno, per inverno, con selvaggina, con capriolo, facili, veloci, per piatti rustici, per buffet, con pane, per single

come utilizzare al meglio il ragù di capriolo,i crostini di capriolo sono una ricetta facile e veloce per usare il sugo di capriolo non solo per primi piatti ma anche per antipasti dal sapore deciso

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testaroli (panigacci) con i funghi porcini freschi
Categorie:
Primi Piatti Pasta, di Cucina Regionale
Difficoltà:
Media
A tavola in:
50 minuti
Tag:
con cottura alla piastra, con cottura in padella, con olio oliva, per estate, per autunno, vegetariane, con farina, per piatti rustici, con aglio, con porcini freschi, con parmigiano, con sale, con basilico, con attrezzo, della liguria, per testaroli

come cucinare i testaroli e i panigacci con i funghi porcini,la ricetta per condire e cuocere con la piastra di casa questa pasta particolare le cui definizioni variano e si confondono molto

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coda alla vaccinara
Categorie:
di Secondi di Carne, di Cucina Regionale, piatti unici di carne
Difficoltà:
Media
A tavola in:
210 minuti
Tag:
con manzo, per autunno, per inverno, con vino bianco, con prezzemolo, per piatti rustici, con aglio, con maiale, con sedano, con cipolla, con bollitura, con carote, con chiodi garofano, con cottura in coccio, con brodo carne, con guanciale, con cannella, di roma, con polpa pomodoro

come cucinare un ricetta tradizionale di Roma per il manzo,la coda alla vaccinara è una ricetta dal sapore forte,adatta alla stagione fredda,può essere servita anche come piatto unico di carne

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