Ricette per autunno

ricette di cucina per l'autunno. Tutte le ricette di cucina che sono adatte al periodo autunnale, che hanno ingredienti che, freschi, sono reperibili in autunno, tradizionali per festività che cadono in autunno. Ricette con i prodotti del bosco come funghi,tartufi,noci,castagne. Ricette di primi piatti con sughi di verdure autunnali e con le salse tipiche dell'autunno della cucina tradizionale.Secondi piatti forti di carne e verdure.

vol-au-vent con spuma (mousse) di salmone affumicato
Categorie:
di antipasti di pesce, per vol-au-vent
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
25 minuti
Tag:
con cottura al forno, per autunno, per inverno, con ricotta, facili, veloci, con uova, per occasioni speciali, di cucina moderna, con frullatore immersione, per buffet, con latte, eleganti raffinate, per capodanno, con salmone affumicato

come preparare uno stuzzichino raffinato per occasioni speciali e aperitivi,la ricetta dei vol-au-vent ripieni di spuma (mousse) di salmone affumicato è facile e veloce,adatta a pranzi a buffet

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anatra (anitra) arrosto al forno
Categoria:
di Secondi di Carne
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
165 minuti
Tag:
con cottura al forno, con olio oliva, per autunno, per inverno, facili, con aglio, per occasioni speciali, con rosmarino, con erba salvia, con limone, di cucina moderna, ricette fotografate, con anatra

come cucinare in modo facile l'anitra arrosto, la ricetta dell'anatra al forno è facile da fare,veloce nella preparazione per la cottura al forno e adatta a occasioni speciali come feste e ricorrenze

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pizza con tartufo e uovo
Categorie:
per Pizza, con video
Difficoltà:
Media
A tavola in:
178 minuti
Tag:
con olio oliva, per autunno, per inverno, con panna, vegetariane, con uova, con zucchero, con pepe, di cucina moderna, con parmigiano, con tartufo, con acqua, con sale, con lievito, con mozzarella, con farina 0

come cucinare una pizza originale e raffinata,la ricetta della pizza con tartufo e tuorlo d'uovo,con il video di come fare l'impasto della pizza bassa in casa,vi darà un piatto di sicuro risultato

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anatra al forno con cognac e melograno
Categoria:
di Secondi di Carne
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
290 minuti
Tag:
con cottura al forno, con cottura in padella, con cognac, con olio oliva, per autunno, per inverno, con marinatura, facili, per occasioni speciali, con cipolla, di cucina moderna, eleganti raffinate, con melograno, con anatra

come cucinare un secondo piatto raffinato per feste e occasioni speciali,la ricetta dell'anatra al cognac e melograno cotta al forno è ideale perchè facile con pochi ingredienti anche se lunga da fare

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risotto con le canocchie (cicale di mare)
Categorie:
Primi Piatti Riso, non stagionali, primi piatti pesce
Difficoltà:
Media
A tavola in:
40 minuti
Tag:
con cicala di mare, per autunno, per inverno, con vino bianco, con erba salvia, di cucina moderna, con brodo vegetale, eleganti raffinate, con riso, con cottura in tegame, con pepe rosa, con brodo pesce

come cucinare un risotto con le canocchie (cicale di mare),ricetta adatta a tutte le occasioni senza mettere nel piatto le canocchie intere,ma da mangiare senza il carapace,senza sporcarsi le mani

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pasta (umbrichelli) alla carbonara di zucchine
Categorie:
Primi Piatti Pasta, con Carne
Difficoltà:
Media
A tavola in:
20 minuti
Tag:
con cottura in padella, per estate, per autunno, veloci, con pasta secca, con uova, con erba salvia, con cipolla, con pepe, di cucina moderna, con parmigiano, con pasta fatta a mano, con guanciale, con le zucchine, con fiori di zucchina, per umbrichelli

la ricetta degli umbrichelli alla carbonara di zucchine sono una variante interessante della tradizionale pasta alla carbonara,cucinata con una pasta fatta a mano facile,ma buona con qualsiasi pasta

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tagliatelle con salsiccia radicchio e ricotta
Categorie:
Primi Piatti Pasta, con Carne, con video
Difficoltà:
Media
A tavola in:
43 minuti
Tag:
con olio oliva, per autunno, per inverno, con ricotta, per piatti rustici, con cipolla, di cucina moderna, saltate in padella, con radicchio rosso, con salsiccia, con pepe rosa, per tagliatelle

come cucinare le tagliatelle fatte in casa con un sugo bianco,questa ricetta che abbina la salsiccia,il radicchio rosso tardivo e la ricotta è indicata per l'autunno e l'inverno e non è difficile

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risotto con zafferano e pancetta affumicata
Categorie:
Primi Piatti Riso, con foto passo passo
Difficoltà:
Media
A tavola in:
30 minuti
Tag:
per autunno, per inverno, con vino bianco, con prezzemolo, con aglio, per occasioni speciali, con burro, con zafferano, con parmigiano, con brodo vegetale, con riso, con scalogno, con cottura in tegame, con pancetta affumicata

la ricetta per cucinare il risotto con la pancetta affumicata e lo zafferano è adatta anche a occasioni speciali grazie al colore dello zafferano,che la arricchisce anche con le sue proprietà

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pan di spagna al cacao
Categorie:
di Dolci, di Basi
Difficoltà:
Media
A tavola in:
115 minuti
Tag:
con cottura al forno, per autunno, per inverno, con cacao, con uova, con fecola patate, con zucchero, per occasioni speciali, di base, di cucina moderna, con farina manitoba

come cucinare il pan di spagna al cacao,una gustosa ricetta base per il tronchetto di Natale,per torte a strati o anche come dolce morbido,ispirato alla ricetta del Pan di Spagna di Pellegrino Artusi

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zuppa trentina di orzo con speck e funghi
Categorie:
Zuppe e Minestre, di Cucina Regionale
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
100 minuti
Tag:
con olio oliva, per autunno, per inverno, con funghi secchi, con speck, facili, per piatti rustici, con aglio, con cipolla, con tritatutto, con carote, con brodo carne, con verza, del trentino alto adige, con orzo

come cucinare una zuppa di cucina tradizionale per la stagione fredda,la zuppa d'orzo trentina con speck e funghi sia secchi sia freschi è una ricetta per un piatto rustico facile da preparare

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ricette di cucina per il periodo autunnale