Pasta con Panna,Pomodori e Prosciutto Crudo

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La pasta con panna e pomodori con l’aggiunta di prosciutto crudo è una ricetta facile e veloce che si prepara in pochi minuti. E’ adatta a chi ama i sapori vellutati e la consistenza particolarmente cremosa del sugo. Si può cucinare con qualsiasi tipo di pasta corta, in modo particolare con le penne e i tortiglioni

Istruzioni

Pelare i pomidoro (gettandoli 1 minuto in acqua bollente per facilitare la cosa) e privarli di semi,metterli in un tegame con lo spicchio di aglio schiacciato dopo avervi fatto fondere il burro, salare, pepare e aggiungere lo zucchero. portare a cottura rimescolando di tanto in tanto a fuoco basso.Cuocere la pasta, scolarla e farla saltare nel pomodoro assieme al prosciutto (che deve solo scottarsi) e alla panna, impiattare guarnendo ogni piatto con alcune foglie di basilico che vanno mangiate con il resto.

come cucinare la pasta con la panna e il pomodoro