Ricette di Secondi Piatti

Il "piatto forte", o secondo piatto, è quello a cui tradizionalmente si dedica la maggior attenzione. E' il centro del pasto, attorno a cui si costruisce poi tutto il menù. Qui trovate idee per secondi piatti di carne e di pesce, ma anche ottime ricette vegetariane, sia da servire come contorno, sia che possono benissimo fare da piatto forte.

lombata di scottona alla piastra
Categorie:
di Secondi di Carne, di Cucina Regionale, non stagionali
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
25 minuti
Tag:
con carni bovine, di cucina italiana tradizionale, con cottura alla piastra, con olio oliva, con marinatura, facili, veloci, della toscana, con rosmarino, con pepe, per single

che taglio utilizzare e come cucinare la bistecca alla fiorentina alla piastra,la ricetta di come cuocere la lombata di scottona con la marinatura per rendere la carne morbida

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crocchette di mozzarella
Categorie:
di Antipasti, di Secondi Piatti, non stagionali
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
10 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, con cottura in padella, facili, veloci, vegetariane, con farina, con uova, per piatti rustici, con pane grattato, per frittura, con mozzarella, con panatura

come cucinare una mozzarella fritta croccante,le crocchette di mozzarella impanata alla francese sono facili da fare e con il nostro trucco le avrete ancora più croccanti,un piatto veramente sfizioso

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coda di rospo (pescatrice) arrostita
Categorie:
di Secondi di Pesce, non stagionali
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
30 minuti
Tag:
con pescatrice, con cottura in padella, con olio oliva, con vino bianco, facili, veloci, con aglio, con erba salvia, di cucina moderna, ricette fotografate, con pancetta

come cucinare in modo facile e veloce la pescatrice,la ricetta della coda di rospo arrostita in padella può essere cucinata anche con pesce surgelato e rende la pescatrice morbida e saporita

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strozzapreti con ragù di capriolo
Categorie:
di Secondi di Carne, con video
Difficoltà:
Media
A tavola in:
860 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, con olio oliva, per autunno, per inverno, con capriolo, con marinatura, con ginepro, con alloro, con maizena, per piatti rustici, con aglio, con erba salvia, con sedano, con cipolla, con pepe, saltate in padella, con bollitura, con acqua, con sale, con chiodi garofano, con farina 00, con brodo carne, con cannella, con vino rosso, con grappa, con pomodori pelati

come cucinare un primo piatto tradizionale con il capriolo,la ricetta degli strozzapreti con il ragù di capriolo abbina ottimamente consistenza degli strozzapreti col sapore forte del sugo di capriolo

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controfiletto di manzo con caponata
Categorie:
di Secondi di Carne, non stagionali
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
35 minuti
Tag:
con cottura in padella, con manzo, con olio oliva, con peperoni, con maggiorana, con pepe, di cucina moderna, con sale, light con poche calorie, con le zucchine, con rucola, con melanzane

come cucinare una ricetta con poche calorie,il controfiletto di manzo con una caponata di verdure è una ricetta dietetica,facile da fare e dall'apporto nutrizionale completo adatta dopo le feste

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ricetta polenta concia
Categorie:
di Piatti Unici, di Cucina Regionale, con video, secondi senza carne e pesce
Difficoltà:
Alta
A tavola in:
60 minuti
Tag:
con olio oliva, per autunno, per inverno, senza glutine, facili, vegetariane, con formaggio, della lombardia, con farina mais, con gorgonzola, per piatti rustici, con burro, con bollitura, con acqua, con sale, con polenta

come cucinare la polenta condita con i formaggi,la ricetta tradizionale della polenta concia è un piatto rustico della tradizione del Nord Italia che vi proponiamo con il video di come fare la polenta

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pollo in porchetta ricetta di Artusi
Categorie:
di Secondi di Carne, non stagionali
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
110 minuti
Tag:
di Pellegrino Artusi, con verdure, con cottura al forno, con pollo, facili, con aglio, per occasioni speciali, con burro, con salsiccia

come cucinare il pollo ripieno di Artusi,la ricetta del, pollo in porchetta con il ripieno di salsiccia è una ricetta facile adatta per cucinare un pollo saporito e adatta a pranzi di festa

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spiedini di pollo al limone
Categorie:
di Secondi di Carne, non stagionali, da preparare in anticipo
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
30 minuti
Tag:
con cottura alla griglia, con cottura alla piastra, con pollo, con olio oliva, con marinatura, facili, veloci, per piatti rustici, con peperoni, con limone, di cucina moderna, light con poche calorie

come cucinare una grigliata di pollo,la ricetta degli spiedini di pollo al limone sono una ricetta facile e veloce da preparare,adatta da cuocere alla griglia e alla piastra

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insalata di lattughino e cipollotti
Categorie:
di cucine del mondo, di contorni, con video, di secondi piatti di verdure, secondi senza carne e pesce
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
10 minuti
Tag:
con verdure, con olio oliva, per primavera, per estate, facili, veloci, cucina francese, con salse, con aceto, per piatti freddi, con sale, light con poche calorie, con senape, senza fuoco, con cipollotti, vegetariane senza formaggio

come condire il lattughino e farne un secondo piatto,la ricetta del lattughino con cipollotti conditi con salsa vinaigrette vi darà un contorno adatto a carni alla griglia o un secondo vegetariano

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radicchio di campo in salsa vinaigrette
Categorie:
di cucine del mondo, di contorni, con video, di secondi piatti di verdure
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
10 minuti
Tag:
con verdure, con olio oliva, per primavera, per estate, facili, veloci, cucina francese, con salse, con aceto, con sale, light con poche calorie, con senape, con scalogno, vegetariane senza formaggio

come condire il radicchio di campo in modo saporito,la ricetta con le istruzioni in video di come condire con la salsa vinaigrette rendendo l'insalata molto saporita e dal gusto unico

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come cucinare secondi piatti