Ricette di Secondi Piatti

Il "piatto forte", o secondo piatto, è quello a cui tradizionalmente si dedica la maggior attenzione. E' il centro del pasto, attorno a cui si costruisce poi tutto il menù. Qui trovate idee per secondi piatti di carne e di pesce, ma anche ottime ricette vegetariane, sia da servire come contorno, sia che possono benissimo fare da piatto forte.

trancio di salmone fresco con noci del Brasile

come cucinare un secondo piatto di pesce leggero e gustoso,la ricetta del trancio di salmone fresco grigliato con un battuto di aromi e noci del brasile è facile,veloce,adatta per pranzi veloci

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ricetta gamberi con patate e porro

come cucinare una padellata con le mazzancolle,la ricetta dei gamberi interi con patate e porro è ideale per un secondo piatto di pesce leggero e saporito per tutte le stagioni

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rotolo (rosette) di salmone fresco

come preparare in anticipo un antipasto o secondo con il salmone fresco,il rotolo di filetti di salmone fresco farcito con mascarpone viene affettato in rosette adatte a feste e buffet

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spinaci alla panna (crema)

una ricetta per un contorno adatta per formaggi,carni bianche,pesci alla griglia e foie gras:la ricetta degli spinaci alla panna o crema è facile e veloce da cucinare con spinaci freschi e surgelati

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sogliola alla mugnaia

come cucinare la sogliola in modo facile e veloce,la ricetta della sogliola alla mugnaia è una ricetta dal gusto delicato adatta anche ai bambini,da cucinare anche con la sogliola surgelata

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piselli al prosciutto alla francese

come preparare un secondo piatto di primavera con i piselli,la ricetta dei piselli con il prosciutto cotto alla francese è facile e veloce è adatta anche come contorno a piatti forti di carne

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manzo freddo con aceto balsamico

come cucinare il manzo in insalata,la ricetta del manzo freddo con l'aceto balsamico le cipolle rosse e il pecorino è facile,un piatto freddo estivo o da preparare in anticipo per pranzo o cena

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crocchette (polpettine) di baccalà fritte

come cucinare un aperitivo sfizioso o un secondo piatto con il baccalà,le crocchette di baccalà fritte in padella sono una ricetta facile da preparare dal sapore forte e adatte anche per buffet

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rotolo di pollo alla lavanda

come cucinare un arrosto arrotolato con il petto di pollo,la ricetta del rotolo di pollo farcito e aromatizzato con i fiori di lavanda è adatto da preparare in anticipo e come piatto freddo

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cartoccio di cernia alle olive

come cucinare la cernia al forno in modo facile,la cernia al cartoccio con le olive è una ricetta facile, veloce da preparare e permette di mantenere la carne morbida esaltandone il sapore

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come cucinare secondi piatti