Ricette di Secondi Piatti

Il "piatto forte", o secondo piatto, è quello a cui tradizionalmente si dedica la maggior attenzione. E' il centro del pasto, attorno a cui si costruisce poi tutto il menù. Qui trovate idee per secondi piatti di carne e di pesce, ma anche ottime ricette vegetariane, sia da servire come contorno, sia che possono benissimo fare da piatto forte.

pollo alla diavola ricetta tradizionale
Categorie:
di Secondi di Carne, di Cucina Regionale, per picnic, da preparare in anticipo
Difficoltà:
Media
A tavola in:
410 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, con cottura alla piastra, con pollo, con olio oliva, con marinatura, per piatti rustici, con aglio, con peperoncino, con limone, con pepe, con tritatutto, per piatti freddi, ricette fotografate, con mortaio

come cucinare il pollo alla diavola,la ricetta tradizionale con le istruzioni per come cuocere e marinare il pollo per ottenere un secondo piatto saporito adatto a menù rustici per tutte le stagioni

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polpette di spinaci,ricotta,patate e parmigiano
Categorie:
da preparare in anticipo, secondi senza carne e pesce
Difficoltà:
Media
A tavola in:
70 minuti
Tag:
con cottura in padella, per autunno, per inverno, con ricotta, con surgelati, vegetariane, con uova, con patate, con aglio, ricette senza, di cucina moderna, con pane grattato, per frittura, con spinaci, con parmigiano, con panatura

come cucinare delle polpette senza carne e pesce,la ricetta delle polpette con spinaci,patate,ricotta e parmigiano adatte da preparare anche in anticipo per cucinarle poi poco prima di andare a tavola

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patate bollite e fritte alle nocciole
Categorie:
non stagionali, di secondi piatti di verdure
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
32 minuti
Tag:
con cottura in padella, con cottura al vapore, facili, con patate, con tritatutto, di cucina moderna, per frittura, con bollitura, eleganti raffinate, con nocciole, con mortaio, vegetariane senza formaggio

come cucinare le patate bollite avanzate,la ricetta delle patate fritte alle nocciole è facile e permette di utilizzare le patate bollite o cotte al vapore per farne un secondo vegetariano

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pappardelle con ragù (sugo) di lepre
Categorie:
di Secondi di Carne, di Cucina Regionale, con video
Difficoltà:
Media
A tavola in:
120 minuti
Tag:
con olio oliva, per autunno, per inverno, con selvaggina, con marinatura, con ginepro, della toscana, con uova, per piatti rustici, con aglio, con sedano, con cipolla, con bollitura, con sale, con carote, con chiodi garofano, con farina 00, con cannella, con vino rosso, con aceto vino rosso, con cottura in casseruola, con pepe rosa, con polpa pomodoro

come cucinare un primo piatto di selvaggina,la ricetta tradizionale delle pappardelle con il ragù di lepre comprende il video per fare in casa le pappardelle e le istruzioni per una marinata perfetta

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branzino al cartoccio con porro e patate
Categorie:
di Secondi di Pesce, non stagionali
Difficoltà:
Media
A tavola in:
40 minuti
Tag:
con branzino, con olio oliva, con patate, con rosmarino, di cucina moderna, eleganti raffinate, con porro, light con poche calorie, con cottura al cartoccio, con i fiori

come cucinare il branzino al cartoccio,la ricetta del branzino con porro e patate permette di cucinare il branzino in modo da esaltarne i profumi ideale da cucinare con il branzino d'allevamento

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arista di maiale alle erbe arrosto
Categoria:
di Secondi di Carne
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
120 minuti
Tag:
con olio oliva, facili, con maizena, con fecola patate, con maiale, con birra, con aromi, per occasioni speciali, con burro, di cucina moderna, con latte, ricette fotografate, con pancetta, con cottura in casseruola

come cucinare un arrosto di maiale facile in casseruola,la ricetta dell'arista di maiale alle erbe di Provenza arrosto è un piatto facile e adatto come secondo piatto per occasioni speciali

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tofu con anacardi
Categorie:
di Antipasti, di cucina fusion, secondi senza carne e pesce
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
10 minuti
Tag:
con olio oliva, senza glutine, facili, veloci, con farina riso, saltate in padella, con sale, con salsa di soia, con proprietà salutari, per tofu, vegetariane senza formaggio, con anacardi

come cucinare un antipasto o secondo piatto vegetariano,la ricetta facile di cucina fusion del tofu con anacardi trae ispirazione dalla cucina cinese ed è un'idea per un pranzo o una cena veloci

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omelette con patate e formaggio di capra
Categorie:
di cucine del mondo, non stagionali, secondi senza carne e pesce, ricette per frittate
Difficoltà:
Media
A tavola in:
30 minuti
Tag:
con cottura in padella, con olio oliva, veloci, vegetariane, cucina francese, con uova, con patate, per piatti rustici, con burro, con latte, con formaggio capra

come cucinare una frittata alla francese,la ricetta della omelette con patate e formaggio di capra è saporita, adatta come secondo piatto senza carne e pesce per semplici e veloci pranzi di famiglia

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frittata di albumi d'uovo con tofu e zenzero
Categorie:
non stagionali, di cucina fusion, per picnic, secondi senza carne e pesce, ricette per frittate
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
16 minuti
Tag:
con cottura in padella, con olio oliva, facili, veloci, per piatti freddi, per buffet, light con poche calorie, con zenzero, con semi papavero, con albume uovo, per tofu, con pomodori ciliegini, vegetariane senza formaggio

come cucinare una frittata saporita adatta come piatto freddo,la ricetta con albumi d'uovo, tofu e zenzero è facile e veloce da cucinare,dall'ottimo apporto proteico,ideale da preparare in anticipo

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bocconcini di petto di pollo ai peperoni
Categorie:
di Secondi di Carne, di cucine del mondo
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
40 minuti
Tag:
con cottura in padella, con pollo, per estate, per piatti rustici, con aglio, con peperoni, con peperoncino, con cipolla, con olio piccante, con tacchino, di cucina messicana, con mais

come cucinare il pollo alla messicana,la ricetta dei bocconcini di petto di pollo con i peperoni è una ricetta facile e veloce,che ben si abbina al sapore dei peperoni e al piccante del peperoncino

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come cucinare secondi piatti