Ricette di Secondi Piatti

Il "piatto forte", o secondo piatto, è quello a cui tradizionalmente si dedica la maggior attenzione. E' il centro del pasto, attorno a cui si costruisce poi tutto il menù. Qui trovate idee per secondi piatti di carne e di pesce, ma anche ottime ricette vegetariane, sia da servire come contorno, sia che possono benissimo fare da piatto forte.

Arrosto di Vitello Farcito con Frittata e Spinaci
Categorie:
di Secondi di Carne, non stagionali
Difficoltà:
Media
A tavola in:
180 minuti
Tag:
con cottura in padella, con vitello, con olio oliva, con surgelati, con uova, con aglio, per occasioni speciali, con rosmarino, con erba salvia, con burro, con spinaci, con brodo carne, con cottura in tegame

come cucinare una ricetta ideale per occasioni speciali e pranzi di festa,la ricetta dell'arrosto di vitello farcito con un ripieno di spinaci e frittata è una ricetta tradizionale di sicuro risultato

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Orata alle Foglie di Vite
Categorie:
di Secondi di Pesce, di cucina fusion
Difficoltà:
Media
A tavola in:
40 minuti
Tag:
con orata, con cottura in padella, con olio oliva, per autunno, con fecola patate, con aglio, con limone, con bollitura, light con poche calorie, ricette fotografate, senza condimento

come cucinare l'orata senza grassi,la ricetta dell'orata alle foglie di vite è una ricetta light con poche calorie e dal sapore delicato,una ricetta che trae spunto dalle cucine greca e delll'est

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Patate Ripiene alla Parmentier
Categorie:
di cucine del mondo, non stagionali, di contorni, di secondi piatti di verdure, secondi senza carne e pesce
Difficoltà:
Media
A tavola in:
50 minuti
Tag:
con cottura al forno, con panna, vegetariane, con prezzemolo, cucina francese, con formaggio, con patate, con aglio, con burro, con tritatutto, con bollitura

come cucinare con le patate un secondo vegetariano o un contorno ricco per piatti forti a base di carne,la ricetta di cucina francese delle patate ripiene alla Parmentier non è difficile da cucinare

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Ricetta del Pollo al Pil Pil
Categorie:
di Secondi di Carne, di cucine del mondo
Difficoltà:
Media
A tavola in:
90 minuti
Tag:
con pollo, per piatti rustici, con aglio, con peperoncino, con limone, con pepe, con acqua, con sale, ricette fotografate, con cottura in tegame, con formaggio capra, dell'america latina, con alici sotto sale, con olio di semi

come cucinare un pollo dal sapore forte,la ricetta del pollo al pil pil è ideale per un piatto rustico diverso dal solito,una abbinata di sapori dell'America Latina con ingredienti sempre disponibili

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Padellata di Carciofi e Patate
Categorie:
di contorni, di secondi piatti di verdure
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
30 minuti
Tag:
con cottura in padella, con olio oliva, per primavera, per inverno, senza glutine, con surgelati, facili, veloci, con patate, con aglio, con limone, con acqua, con carciofi

come preparare un contorno facile per l'inverno con i carciofi e le patate,la padellata di carciofi e patate si cucina anche con i carciofi surgelati,è veloce da preparare e adatta anche come secondo

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Fonduta alla Bourguignonne
Categorie:
di Secondi di Carne, di cucine del mondo
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
12 minuti
Tag:
con verdure, con manzo, con olio oliva, facili, veloci, cucina svizzera, con salse, per frittura

come preparare la fonduta alla bourguignonne,la ricetta facile e veloce di cucina svizzera della foundue bourguignonne a base di carne e salsine adatta per un pranzo veloce da preparare

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Involtini di Verza (Verdura) al Formaggio
Categorie:
di Antipasti, di contorni, secondi senza carne e pesce
Difficoltà:
Media
A tavola in:
20 minuti
Tag:
con cottura al vapore, con olio oliva, senza glutine, vegetariane, per piatti rustici, con aglio, ricette senza, con aceto di mele, di cucina moderna, con parmigiano, con bollitura, con pecorino, con microonde, con verza

come cucinare degli involtini senza carne e senza pesce,la ricetta degli involtini di verza ripieni di formaggio e cotti al vapore è adatta come antipasto,come secondo piatto e contorno a piatti forti

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Canocchie (Cicale di Mare) Gratinate al Forno con Aromi e Verdure
Categorie:
di Antipasti, di Secondi di Pesce
Difficoltà:
Media
A tavola in:
15 minuti
Tag:
con cicala di mare, con cottura al forno, per estate, per autunno, con gratinatura, veloci, con aromi, con rosmarino, con erba salvia, con maggiorana, con salse, con limone, di cucina moderna, con pane grattato, eleganti raffinate, light con poche calorie, con le zucchine, con cetriolo

come cucinare un antipasto che può anche essere un secondo piatto estivo,ecco le cicale di mare o canocchie o sparnocchie al forno con una gratinatura agli aromi e una salsa di verdure

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Pesce Bandiera (Spatola) al Forno
Categorie:
di Secondi di Pesce, di Cucina Regionale, con Pesce, non stagionali, per quaresima
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
25 minuti
Tag:
con pesce di mare, di cucina italiana tradizionale, con cottura al forno, con olio oliva, facili, veloci, con origano, con cipolla, con pepe, con olive, con acqua, con sale, light con poche calorie, con capperi sotto sale, con polpa pomodoro

come cucinare un secondo piatto di pesce light con poche calorie ma buono,la ricetta del pesce bandiera o spatola o sciabola al forno è facile da preparare,leggera ma dal sapore ricco

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Bruschetta con le Vongole
Categorie:
di Secondi di Pesce, piatti unici di pesce
Difficoltà:
Media
A tavola in:
16 minuti
Tag:
con vongole, con cottura in padella, per primavera, per estate, con gratinatura, veloci, con aglio, con peperoncino, con pomodori, con bollitura, con mozzarella, con pane, con scalogno, per single, con polpa pomodoro

come preparare un piatto adatto anche per un pasto veloce per l'estate,la ricetta della bruschetta con le vongole è un mix di sapori freschi e appetitosi,ideale con pomodori e vongole freschi

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come cucinare secondi piatti