Menù per la Cena del Veglione di Capodanno con Piatti Facili da Trasportare

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- per Cenone di Capodanno
Come organizzare un menù per il cenone di capodanno con ricette da preparare in anticipo. Molti infatti preferiscono organizzarsi il veglione di capodanno per proprio conto, magari preparando ognuno un piatto da trasportare poi a casa di amici. Una festa privata, armonica e piacevole: ecco le nostre proposte. Abbiamo scelto ricette classiche e creative, ma tutte facili da trasportare, e da preparare in anticipo. Alcuni di questi piatti come il vitello tonnato e le lasagne notoriamente ci guadagnano in termini di sapore se preparate prima e lasciate riposare alcune ore. Solo alcune ricette andranno preparate al momento, ma con poco lavoro e senza spargere troppi odori.
stuzzichini
in attesa che arrivino tutti
salatini spinaci mozzarella
come preparare con spinaci e mozzarella degli stuzzichini appetitosi ideali per pranzi in piedi, buffet, feste, aperitivi per le occasioni, facili da fare e utili per riutilizzare spinaci cotti
stuzzichini
bevendo l'aperitivo
come fare i bigné al prosciutto
- Categorie:
- di stuzzichini, di Antipasti, non stagionali, con video
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 15 minuti
come fare i bigné (beignet) salati al prosciutto cotto, una ricetta con video facile e veloce per degli stuzzichini ideali per feste, occasioni speciali, un aperitivo in piedi e per buffet
stuzzichini
per non sprecare nulla ottenendo un risultato eccellente
salatini ai semi di sesamo
- Categorie:
- non stagionali, di contorni, con video, di salatini
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 20 minuti
una ricetta di salatini adatta a riutilizzare i ritagli di pasta sfoglia avanzati dalla preparazione di ricette e impreziositi con semi di sesamo, per un risultato davvero eccellente di stuzzichini
stuzzichini
una proposta decisamente originale
ravioli fritti con pasta di tartufo
- Categorie:
- di stuzzichini, di Antipasti, con foto passo passo, con video
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 15 minuti
una ricetta moderna fatta con i ravioli fritti e la pasta di tartufo usando una variante della pasta matta dell'Artusi, uno stuzzichino raffinato adatto a buffet ed occasioni speciali con foto e video
antipasto
perchè il salmone non può mancare a capodanno
uova ripiene di salmone
- Categorie:
- di stuzzichini, con video, di antipasti di pesce, da preparare in anticipo
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 15 minuti
come preparare le uova ripiene con salmone affumicato, una ricetta facile e veloce per un piatto freddo di antipasto ideale per l'estate, per pranzi a buffet e occasioni speciali, tutto in video
antipasto
un grande classico facilissimo da trasportare
insalata russa
- Categorie:
- di Antipasti, non stagionali, con video, da preparare in anticipo
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 40 minuti
la ricetta facile per preparare la insalata russa tradizionale,un piatto freddo per le occasioni di festa, per pranzi a buffet, per antipasto in primavera e estate,per farcire stuzzichini e involtini
antipasto
ideali da preparare prima
Arancini di Riso con Mozzarella e Piselli
- Categorie:
- di stuzzichini, di Antipasti, Primi Piatti Riso, di Cucina Regionale, non stagionali, con video, ricette per merende spuntini
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 60 minuti
come cucinare gli arancini di riso con piselli e mozzarella della cucina siciliana, una ricetta ideale come stuzzichino e primo piatto per buffet, per un aperitivo in piedi e da asporto per un picnic
antipasto
veloci da preparare al momento
Gamberi in Salsa di Peperoni
- Categorie:
- con Pesce, non stagionali, con video, di antipasti di pesce
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 20 minuti
i gamberi in salsa di peperoni sono una ricetta elegante e raffinata per un antipasto adatto a tutte le occasioni speciali come Natale, Capodanno, Pasqua e dove si voglia un piatto anche coreografico
primo piatto
un grande classico che migliora se preparato prima e facile da trasportare
Lasagne al Ragù Bolognese
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 345 minuti
come preparare la ricetta tradizionale delle lasagne con il ragù bolognese,con la spiegazione dettagliata a delle fasi di preparazione con gli strati e di come cuocere al forno le lasagne al ragù
secondo
una ricetta da preparare prima per gustarla al meglio
vitello tonnato senza uova di Pellegrino Artusi
il vitello tonnato senza uova è un modo decisamente più leggero e pieno comunque di sapore per cucinare il vitello tonnato seguendo i dettami dell'Artusi, un piatto freddo per tutte le occasioni
contorno
un'abbinata perfetta col vitello tonnato
come fare la lattuga in vinaigrette
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- non stagionali, di cucina fusion, di contorni, con video
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 10 minuti
la lattuga in vinaigrette o salsa di senape è una ricetta che trae spunto dalla cucina francese per un piatto ideale sia come contorno a piatti saporiti sia come secondo piatto vegetariano
per mezzanotte
non può mancare sulla tavola di capodanno
Come Cuocere e Sgrassare il Cotechino
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- di Secondi di Carne, di Cucina Regionale, con foto passo passo
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 95 minuti
sembra che il cotechino basti semplicemente bollirlo, invece bisogna cuocere il cotechino fresco in modo che risulti morbido senza rompersi durante la bollitura, venite a vedere come fare
per finire
irrinunciabili e molto saporite
lenticchie al radicchio rosso
come cucinare le lenticchie con radicchio rosso e brodo vegetale per capodanno, ma non solo, facendone un piatto vegetariano gustoso o un contorno ideale per salumi in genere
menù di capodanno con ricette da preparare in anticipo