Gamberi in Salsa di Peperoni

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I gamberi con la salsa di peperoni sono una ricetta di un antipasto di pesce dai sapori armonici adatto ad una cena importante e per i menu delle feste ed occasioni speciali come natale, capodanno, pasqua ed ogni pranzo che necessiti di un piatto elegante ed armonico, ma anche facile e veloce da fare. Come presentare il piatto di questa ricetta nel video

La Video-Ricetta

Gamberi con Salsa Peperoni, Antipasto di Pesce

i gamberi in salsa di peperoni sono una ricetta elegante e raffinata per un antipasto adatto a tutte le occasioni speciali come Natale, Capodanno, Pasqua e dove si voglia un piatto anche coreografico

Istruzioni

Lavare i peperoni e tagliarli a pezzettini per preparare la crema di peperoni. Rosolare l'aglio tagliato a fette in olio di oliva,quando l'aglio comincia ad appassire aggiungere i peperoni, aggiungere una presa di sale,mentre i peperoni cuociono sciogliere un cucchiaio di maizena o fecola di patate in un bicchiere di acqua fredda. Aggiungere ai peperoni la panna, con il frullatore a immersione frullare i peperoni. Pulire i gamberi mentre la crema cuoce. Dopo aver pulito i gamberi aggiungere la fecola di patate o la maizena e mescolare fino quando è densa.Passare ancora col frullatore a immersione.Mescolare un po' di sale fine alla farina di riso, Passare i gamberi puliti e sgusciati prima in olio e poi nella farina di riso, dopo di che mettere i gamberi sulla piastra. Cuocere i gamberi rivotandoli per circa 3 minuti. Mettere la salsa di peperoni sul piatto e adagiarvi sopra i gamberi.

come preparare un antipasto elegante con gamberi