insalata russa
insalata russa
- Categorie:
- di Antipasti, non stagionali, con video, da preparare in anticipo
- Ingredienti Base:
- patate, piselli e carote
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 40 minuti
Che poi in tutto il mondo è "insalata italiana". In realtà questa ricetta nasce davvero in Russia, nelle cucine della corte zarista, anche se pare che l'ispirazione i cuochi l'avessero presa in Italia... Un antipasto classico, degno della tavola di un re, anche se un po' calorico. Una ricetta che si può preparare con verdure surgelate. Video di come fare la maionese, anche light, che potete utilizzare per quasta ricetta dell'insalata russa
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
La Video-Ricetta
ricetta della maionese tradizionale e light
come preparare velocemente la maionese per l'insalata russa
Istruzioni
Pulite e lessate le verdure.Se preferite cuocerle con il microonde, o a vapore,tagliatele prima. E' essenziale che patate e carote non si spappolino.Preparate la maionese usando 2 tuorli e 1 uovo intero, la ricetta la vedete nel video qui sopra, potete usare anche la versione light. Una volta fredde, tagliate a cubetti piccoli tutte le verdure. Fate asciugare bene la verdura su della carta da cucina o su uno strofinaccio, mescolate con la maionese e lasciate riposare in frigorifero coperta con la pellicola fino al momento di servire
come fare un antipasto di verdure con maionese freddo e una farcitura per stuzzichini
