Ricette della sardegna

ricette di cucina della Sardegna. Come cucinare piatti della cucina tradizionale sarda. Come preparare antipasti, primi e secondi piatti di pesce e di carne tipici della Sardegna. Dalle ricette di cucina tradizionale per cucinare primi piatti e antipasti con l'astice e l'aragosta,alle ricette per come fare a mano i malloreddus,le ricette con la bottarga di muggine,le ricette per cucinare l'agnello e la pecora. Ricette di cucina della Sardegna.

ragù di cinghiale: cucina sarda
Categorie:
di Basi, di Cucina Regionale, con video, da preparare in anticipo
Difficoltà:
Media
A tavola in:
920 minuti
Tag:
con olio oliva, per autunno, per inverno, con porcini secchi, con marinatura, con alloro, con vino bianco, per piatti rustici, con aglio, per occasioni speciali, con peperoncino, con erba salvia, con cipolla, con pomodori, con zafferano, con brodo carne, con cinghiale, della sardegna, con cottura in casseruola, di salse per primi piatti, per malloreddus

come cucinare il ragù di cinghiale alla maniera sarda,la ricetta di questo ragù di cinghiale è ideale da abbinare ai malloreddus o gnocchetti sardi dei quali vi proponiamo il video per farli in casa

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Gnocchetti Sardi (Malloreddus) col Pomodoro
Categorie:
di Cucina Regionale, primi piatti di gnocchi, con video
Difficoltà:
Media
A tavola in:
95 minuti
Tag:
con olio oliva, facili, con aglio, con zafferano, saltate in padella, con pecorino, con basilico, della sardegna, con semola grano duro, con polpa pomodoro, per malloreddus

una ricetta facile per cucinare i malloreddus o gnocchetti sardi abbinandoli a un sugo di pomodoro,la ricetta con il video di come fare in casa l'impasto e dare la forma caratteristica agli gnocchetti

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pane carasau condito
Categorie:
di stuzzichini, di Cucina Regionale, non stagionali, ricette per merende spuntini
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
2 minuti
Tag:
con olio oliva, con alloro, facili, veloci, per piatti rustici, con rosmarino, con pomodori, per piatti freddi, con sale, con pane, della sardegna, con mirto, senza fuoco

come preparare uno stuzzichino per aperitivo,uno spuntino o una merenda facile e veloce senza fuoco,la ricetta del pane carasau sardo condito con olio aromatizzato è una sorta di bruschetta croccante

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Malloreddus con Bottarga
Categorie:
di Primi Piatti, di Cucina Regionale, con video, primi piatti pesce
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
88 minuti
Tag:
con olio oliva, facili, con prezzemolo, con maizena, con cipolla, eleganti raffinate, della sardegna, per malloreddus, con bottarga

i malloreddus con la bottarga sono una ricetta ideale e raffinata per cucinare gli gnocchetti sardi,che abbina i sapori della bottarga all'impasto particolarmente speziato dei malloreddus

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astice o aragosta alla catalana
Categorie:
di Cucina Regionale, di antipasti di pesce
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
15 minuti
Tag:
con aragosta, con astice, con olio oliva, facili, veloci, di natale, con cipolla, con pomodori, per piatti freddi, con sale, con basilico, eleganti raffinate, light con poche calorie, della sardegna, per capodanno

l'astice o aragosta alla catalana con le verdure è una ricetta veramente piena di qualità...facile,veloce,raffinata, light con poche calorie e ideale per le occasioni speciali come capodanno e natale!

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agnello brodettato
Categorie:
di Secondi di Carne, di Cucina Regionale, con video
Difficoltà:
Media
A tavola in:
100 minuti
Tag:
con olio oliva, per primavera, per inverno, con alloro, con vino bianco, con prezzemolo, con uova, per piatti rustici, con aglio, con limone, con brodo carne, della sardegna, con cottura in casseruola, per Pasqua, con cuscus, con agnello, con capperi sotto sale

dalla cucina tradizionale sarda una ricetta senza marinatura per lo spezzatino di agnello, l'agnello brodettato, da accompagnare a del cuscus, del quale potete vedere anche la video ricetta

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Malloreddus o Gnocchetti Sardi con Ragù di Cinghiale
Categorie:
di Cucina Regionale, con Carne, primi piatti di gnocchi
Difficoltà:
Media
A tavola in:
13 minuti
Tag:
con porcini secchi, per gnocchi, con pomodori, con zafferano, saltate in padella, con bollitura, con pasta fatta a mano, con cinghiale, con farina grano duro, della sardegna, per malloreddus

come cucinare i malloreddus,gnocchetti sardi,con il ragù di cinghiale, ricetta tradizionale per le feste e le occasioni speciali, una ricetta che ben combina il sapore del cinghiale con i malloreddus

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Come fare i Malloreddus o Gnocchetti Sardi
Categorie:
di Cucina Regionale, non stagionali, con video, per pasta fatta in casa
Difficoltà:
Media
A tavola in:
88 minuti
Tag:
per gnocchi, con zafferano, con acqua, con sale, con attrezzo, con pasta fatta a mano, con farina grano duro, della sardegna, per malloreddus

come fare l'impasto e la forma degli gnocchetti sardi, la ricetta tradizionale sarda dei malloreddus, fatti con la farina di grano duro con le istruzioni dettagliate ed il video di come fare la forma

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spaghetti con la bottarga
Categorie:
Primi Piatti Pasta, di Cucina Regionale, con foto passo passo, primi piatti pesce
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
17 minuti
Tag:
facili, veloci, con spaghetti, con maizena, per occasioni speciali, saltate in padella, con bollitura, ricette fotografate, della sardegna, con sugo bianco, con bottarga

come preparare gli spaghetti alla bottarga di muggine, una ricetta semplice quanto saporita e degna di entrare in menù per occasioni speciali e feste, una ricetta facile per tutte le occasioni

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come cucinare piatti di cucina sarda