Ricette dell'emilia

Ricette di cucina dell'emilia. Le ricette di cucina tradizionale dell'Emilia raggruppate in un'unico elenco. Dalle ricette di cucina tradizionale per le famose paste all'uovo o miste come le tagliatelle, i cannelloni, i tagliolini,la gramigna. Come cucinare le paste all'uovo cotte al forno come le rosette e le lasagne, come cucinare i sughi per la pasta come il ragù bolognese, il sugo di salsiccia e con quali paste fatte in casa abbinare i sughi tradizionali.

guancialino:ricetta modenese tradizionale

come cucinare il guancialino, un insaccato della cucina tradizionale di Modena simile al cotechino, una ricetta facile con il trucco per una bollitura perfetta per sgrassarlo senza romperlo

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garganelli con la salsiccia

come cucinare un sugo tradizionale per i garganelli,la ricetta dei garganelli con il sugo di salsiccia e verdure è facile da cucinare e si adatta bene ai garganelli fatti in casa come vi indichiamo

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cappellacci con rucola e mozzarella

come cucinare i cappellacci anche come piatto unico,la ricetta dei cappellacci con rucola e mozzarella di bufala armonizza in modo perfetto le consistenze di pasta e ripieno di questa pasta ripiena

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cappellacci burro e salvia

come fare in casa i cappellacci emiliani e condirli,la ricetta dei cappellacci al burro e salvia con le indicazioni di come fare la forma dei cappellacci,una pasta ripiena abbastanza facile da fare

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tigelle farcite con salumi

come preparare uno stuzzichino per picnic e spuntini,le tigelle modenesi farcite con i salumi sono una ricetta tradizionale per farcire le tigelle modenesi,ideali da asporto e per aperitivi a buffet

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tigelle con ripieno di pesto modenese

come farcire le tigelle in modo tradizionale,la ricetta delle tigelle con il ripieno di pesto modenese è adatta a merende,spuntini,come antipasto rustico,ricetta economica da fare con poca spesa

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pesto modenese ricetta tradizionale

come fare il pesto modenese,la ricetta tradizionale di Modena facile e veloce che consiste nel tritare lardo e erbe aromatiche facendone una crema usata per riempire tigelle,da spalmare su pane caldo

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spalla cotta al vapore

come cucinare e abbinare la spalla cotta di San Secondo,la ricetta facile e veloce per cuocerla al vapore utilizzando una pentola e due piatti di modo da non seccarla e gli abbinamenti classici

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gramigna con ragù bolognese

come cucinare la gramigna con il ragù bolognese,ricetta tradizionale dell'Emilia con i video di come fare la gramigna col torchio e come cucinare il ragù bolognese,una ricetta per un piatto di festa

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ricetta dei pisarei e fasò

come fare in casa i pisarei e fasò,ricetta tradizionale della cucina povera ed economica tradizionale di Piacenza per cucinare degli gnocchi di farina e pan grattato con un sugo di fagioli in umido

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