menù vegetariano per il pranzo di natale

menù vegetariano per pranzo natale cannelloni vegetariani

che cosa preparare per sorprendere anche chi non crede che senza proteine animali si possa mangiar bene,un menù vegetariano per il pranzo di Natale composto interamente da ricette che non comprendono carne, pesce e grassi animali.Il menù vegetariano che vi proponiamo comprende una scelta fra due piatti di antipasti,primi piatti e secondi piatti che possono essere cucinati a scelta o assieme. Come antipasto abbiamo una scelta fra una spuma di patate al tartufo e delle uova ripiene di ceci, facili da fare e da preparare in anticipo. Come primi piatti una scelta fra due grandi primi piatti della tradizione cucinati senza carne e senza pesce, il risotto e i cannelloni. Come secondo piatto abbiamo un piatto forte unico nel suo genere, un polpettone senza carne che merita di essere preparato. Come dolce abbiamo una scelta fra due grandi dolci di natale della tradizione. Tante ricette della tradizione per il pranzo di Natale e idee e spunti per poter cucinare un menù completo di natale senza carne e senza pesce.Ricette con foto e con video.

stuzzichini

facili e possono essere preparati prima

salatini spinaci mozzarella

come preparare con spinaci e mozzarella degli stuzzichini appetitosi ideali per pranzi in piedi, buffet, feste, aperitivi per le occasioni, facili da fare e utili per riutilizzare spinaci cotti

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antipasto

una ricetta veramente della festa con tartufo nero

spuma o sformato di patate al tartufo nero

lo sformato al tartufo è una rivisitazione in chiave moderna di un piatto tradizionale dell'Umbria con il tartufo nero di Norcia, utilizzabile sia come antipasto sia come secondo piatto vegetariano

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antipasto

un antipasto facile e gustoso con le uova

uova ripiene con ceci

le uova ripiene con ceci sono la ricetta di un antipasto facile, adatto a menù per le feste e buffet. Un piatto freddo adatto a pranzi estivi, come a pranzi importanti, con foto e video

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primo piatto

un grande classico dei risotti

risotto al radicchio rosso

la ricetta del risotto al radicchio rosso fatta con il metodo della tostatura del riso a secco e senza usare il burro, una ricetta tradizionale rivisitata con un tecnica di alta cucina

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primo piatto

un grande classi per i cannelloni

cannelloni verdi ricotta e spinaci

come cucinare i cannelloni verdi,senza carne,con ripieno di ricotta e spinaci,una ricetta ideale per essere preparata in anticipo per pranzi e cene di feste,da portare in pranzi con amici

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secondo piatto

una ricetta veramente unica

dessert

una crema gustosa e profumata

crema al caffè con pistacchio e cioccolato

la crema al caffè con pistacchio e cioccolato è una ricetta per un dessert d'estate, una merenda o uno spuntino al cucchiaio senza zucchero e senza fuoco, ideale da preparare in anticipo

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dolce

un grande classico della tradizione

come fare il panforte margherita di Siena

una ricetta con foto per fare in casa il famosissimo panforte di Siena, una ricetta assolutamente alla portata di tutti, con ingredienti facili da trovare...per le ostie abbiamo alcune dritte!

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dolce

il panettone della Valtellina col grano saraceno

bisciola della Valtellina

la ricetta del dolce tradizionale di Natale della Valtellina, la Bisciola, preparato con grano saraceno e frutta secca, una ricetta non difficile da fare in casa e ideale per tutte le feste invernali

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idee e ricette per cosa cucinare a Natale senza carne e pesce