Ricette della toscanaPagina 2

Ricette di cucina italiana tradizionale della toscana. La cucina della regione toscana è una cucina molto conosciuta e che ha numerose ricette tradizionali per la carne, per le zuppe, altre che per primi piatti di pasta con le sue varietà tipiche come i pici e le pappardelle.Conosciute le ricette per il maialino di cinta e le zuppe di pesce. Famosi anche alcuni suoi dolci come il panforte di Siena.

pasta e fagioli fredda alla maremmana

la pasta e fagioli alla maremmana è una ricetta per una minestra da servire anche fredda, ideale per l'estate al contrario di altre paste e fagioli,un primo piatto rustico freddo o tiepido

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tonno del chianti

il tonno del Chianti, come cucinare la coscia di maialino facendone un piatto freddo ideale per l'estate, un antipasto adatto a tutte le occasioni, perfetto da conservare da preparare giorni prima

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pasta alla buttera

la pasta alla buttera è una ricetta facile e veloce per un primo piatto di pasta rustico ideale da preparare con la salsiccia di cinghiale, piatto tradizionale della maremma per chi ama i sapori forti

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come fare i testaroli al pesto genovese

i testaroli al pesto genovese sono una ricetta veramente unica qui trovate i video di come fare fare la pasta, di come cuocerli in casa senza i testi tradizionali e di come fare il pesto genovese !

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come fare gli gnudi

la ricetta tradizionale degli gnudi, gnocchi di farina e ricotta di cucina toscana veramente ottima, dal gusto marcato e ideale per pranzi rustici con il video di come bollire la meglio gli gnocchi

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buglione di agnello o castrato

il buglione di agnello o castrato è una ricetta tradizionale della cucina povera maremmana per cucinare il cosciotto di agnello in umido,un'idea per delle occasioni in cui servire un piatto rustico

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come preparare il caciuco

il caciucco è una ricetta per una zuppa di pesce veramente squisita, che trae spunto dallì'Artusi per la tecnica di cottura e la scelta dei tipi di pesce, che variano a seconda della disponibilità

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ribollita toscana

la famosa ricetta delle ribollita, la zuppa tradizionale toscana, un ricetta per l'inverno possibile da conservare anche surgelandola, quindi comoda per pranzi da preparare in fretta

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merluzzo alla livornese

il merluzzo alla livornese è una ricetta tradizionale molto versatile, veloce e saporita, che è possibile fare con il merluzzo fresco oppure con i filetti di merluzzo surgelati

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come preparare il ragù di cinghiale

questo ragù di cinghiale è laborioso, ma non per questo difficile, per questo motivo abbiamo abbondato in spiegazioni sia scritte sia con un video che spiega tutti i passaggi fondamentali

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ricette di cucina tradizionale toscana