menu di pesce per il cenone di capodanno

menu pesce per cenone capodanno

un menù di pesce per il cenone per festeggiare in casa capodanno. Nel compilare questo menù per la cena di San Silvestro abbiamo fatto in modo di studiare ricette che non spargano per la casa eccessivo odore di pesce, con piatti che si possano anche preparare in anticipo. Abbiamo alternato grandi classici della cucina italiana di pesce ad altre ricette di cucina moderna. Nel combinare vari piatti abbiamo anche studiato portate che abbiano in comune gli stessi ingredienti, di modo da ottimizzare la spesa.

aperitivo

sfiziose e festose

pizzette di pasta sfoglia

la video ricetta per come preparare con la pasta sfoglia le pizzette, salatini molto apprezzati e adatti ad ogni occasione di festa e per un buffet

Continua a leggere

aperitivo

ideali per stuzzicare l'appetito

salatini ai semi di sesamo

una ricetta di salatini adatta a riutilizzare i ritagli di pasta sfoglia avanzati dalla preparazione di ricette e impreziositi con semi di sesamo, per un risultato davvero eccellente di stuzzichini

Continua a leggere

aperitivo

veloci e facili da fare

cozze con limone

la ricetta ligure facile per preparare un antipasto veloce e leggero con le cozze, ideale come stuzzichino, per pranzi in piedi, come piatto freddo per buffet e per pranzi di pesce

Continua a leggere

antipasto

un grande classico della cucina romagnola

canocchie o cicale di mare gratinate

la ricetta tradizionale romagnola facile e veloce delle canocchie o cicale di mare gratinate, può essere servita come antipasto o costituire un secondi piatto ricco e veramente squisito

Continua a leggere

antipasto

il salmone a capodanno è quasi un obbligo

uova ripiene di salmone

come preparare le uova ripiene con salmone affumicato, una ricetta facile e veloce per un piatto freddo di antipasto ideale per l'estate, per pranzi a buffet e occasioni speciali, tutto in video

Continua a leggere

primo piatto

un piatto veramente suntuoso

spaghetti con l'astice e pomodorini

gli spaghetti con l'astice sono una ricetta elegante e raffinata per pranzi importanti e grandi occasioni, di sicuro risultato e non difficile da fare, con foto di ogni fase di preparazione

Continua a leggere

secondo piatto

leggerissimo e saporito cuoce da solo senza spargere odori

come fare il branzino al sale

come cucinare in casa il branzino o spigola al sale in modo semplice e senza grassi, un modo ideale per valorizzare la carne della spigola, ricetta con video

Continua a leggere

contorno

facili e ideali da abbinare la branzino

come fare le patate fritte in padella profumate

le patatine fritte sono una ricetta facile e saporita che si accompagna bene a tanti piatti di carne e pesce, qui vediamo come cucinare delle patate tagliate in cubetti fritte in padella croccanti

Continua a leggere

secondo piatto

un grande classico di cucina calabrese per un sapore in crescendo

calamaro ripieno di pesce

questa ricetta calabrese per il calamaro ripieno è veramente ottima, ideale per pranzi di pesce importanti per feste e occasioni speciali, con un ripieno fatto con altri pesci per un sapore unico

Continua a leggere

dessert

un piatto fresco e sfizioso

come fare la fonduta al cioccolato

la ricetta della fonduta dolce al cioccolato, da accompagnare alla frutta come dessert, ideale anche per pranzi importanti e occasioni speciali fotografata passo passo durante la fase di preparazione

Continua a leggere

per dopo mezzanotte

in omaggio alla tradizione

lenticchie al radicchio rosso

come cucinare le lenticchie con radicchio rosso e brodo vegetale per capodanno, ma non solo, facendone un piatto vegetariano gustoso o un contorno ideale per salumi in genere

Continua a leggere

come fare menù di pesce per cenone di capodanno