Ricette con vino

ricette di cucina con il vino. Come cucinare con il vino sia bianco, rosso, dolce, moscato. Quando e come usare il vino per sfumare i piatti e per preparare ricette di dolci, verdure, secondi piatti e primi piatti. L'uso del vino nelle ricette di cucina italiana tradizionale e moderna e nelle cucine del mondo. Ricette con foto e video

terrina di fagioli borlotti
Categorie:
di Antipasti, non stagionali, da preparare in anticipo, secondi senza carne e pesce
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
60 minuti
Tag:
con cognac, con olio oliva, per estate, economiche, facili, con cipolla, con estratto pomodoro, con pepe, di cucina moderna, saltate in padella, per piatti freddi, con bollitura, con sale, con chiodi garofano, con brodo vegetale, con vino rosso, con pentola pressione, con fagioli borlotti, vegetariane senza formaggio

come preparare un antipasto o secondo con i fagioli borlotti secchi o freschi,la terrina di borlotti è facile da cucinare tutto l'anno e ideale come piatto freddo estivo utilizzando i borlotti freschi

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prosciutto d'anatra con ciliege al vino rosso
Categorie:
di Antipasti, con Carne, non stagionali, da preparare in anticipo
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
5 minuti
Tag:
facili, veloci, con zucchero, con pepe, di cucina moderna, per piatti freddi, per buffet, con chiodi garofano, con noce moscata, con vino rosso, con grappa, con ciliege, senza fuoco, con anatra

come abbinare il prosciutto d'anatra,la ricetta con le ciliege conservate con il vino rosso è facile e veloce,da preparare senza fuoco e in anticipo come antipasto per pranzi con molti invitati

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risotto zucca e pancetta affumicata
Categorie:
Primi Piatti Riso, di Cucina Regionale, con Carne
Difficoltà:
Media
A tavola in:
30 minuti
Tag:
per autunno, per inverno, economiche, con vino bianco, con prezzemolo, con aglio, del nord italia, con burro, con parmigiano, con brodo vegetale, con riso, con scalogno, con cottura in tegame, con la zucca, con pancetta affumicata

come cucinare il risotto con la zucca,l'abbinamento fra la zucca e la pancetta affumicata dà non solo un giusto equilibrio di consistenze e sapori,ma si tratta anche di una ricetta di riso economica

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coda alla vaccinara
Categorie:
di Secondi di Carne, di Cucina Regionale, piatti unici di carne
Difficoltà:
Media
A tavola in:
210 minuti
Tag:
con manzo, per autunno, per inverno, con vino bianco, con prezzemolo, per piatti rustici, con aglio, con maiale, con sedano, con cipolla, con bollitura, con carote, con chiodi garofano, con cottura in coccio, con brodo carne, con guanciale, con cannella, di roma, con polpa pomodoro

come cucinare un ricetta tradizionale di Roma per il manzo,la coda alla vaccinara è una ricetta dal sapore forte,adatta alla stagione fredda,può essere servita anche come piatto unico di carne

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ricetta scaloppine al marsala
Categorie:
di Secondi di Carne, non stagionali, da preparare in anticipo
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
25 minuti
Tag:
con cottura in padella, con vitello, facili, veloci, con farina, con aglio, del nord italia, con burro, con brodo carne, con dado, con marsala

la ricetta tradizionale per cucinare le scaloppine di vitello con il marsala oltre a essere facile e veloce è una variante interessante alla ricetta tradizionale delle scaloppine con il vino

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scaloppine ai carciofi
Categorie:
di Secondi di Carne, di Cucina Regionale
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
20 minuti
Tag:
con cottura in padella, con vitello, per primavera, con surgelati, con vino bianco, facili, veloci, con prezzemolo, con farina, del nord italia, con burro, con carciofi

le scaloppine ai carciofi sono una ricetta facile e veloce di cucina tradizionale,le scaloppine sono tradizonalmente fatte con la fesa o la noce del vitello,un piatto adatto a pranzi e cene veloci

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risotto al profumo di limone, bocconcini di rombo e pistacchi
Categorie:
Primi Piatti Riso, con Pesce, dello chef
Difficoltà:
Media
A tavola in:
240 minuti
Tag:
con il rombo, con alloro, con vino bianco, con prezzemolo, con rosmarino, con sedano, con cipolla, con burro, con pomodori, di cucina moderna, con bollitura, con acqua, con timo, con carote, con chiodi garofano, eleganti raffinate, con riso, con cottura in casseruola

una ricetta elegante e raffinata dello chef per cucinare un risotto a base di pesce adatta all'estate,dal sapore fresco di aromi e limone con le indicazioni per una presentazione elegante

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sgombri ripieni
Categorie:
di Secondi di Pesce, non stagionali
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
40 minuti
Tag:
con sgombro, con cottura in padella, con olio oliva, con vino bianco, facili, con aglio, con limone, con tritatutto, con olive, di cucina moderna, con pane grattato, con pinoli, con lardo, con acciughe sott'olio

come cucinare gli sgombri senza lische,la ricetta degli sgombri ripieni farciti con pane grattato e acciughe è facile,economica e molto saporita,da preparare in padella con ingredienti economici

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agnello arrosto all'ungherese
Categoria:
di Secondi di Carne
Difficoltà:
Media
A tavola in:
480 minuti
Tag:
con cottura al forno, con olio oliva, per primavera, con porcini secchi, con marinatura, con vino bianco, con panna, con aceto bianco, con farina, con fecola patate, con aglio, con rosmarino, con erba salvia, con latte, con pancetta, con brodo carne, con dado, con cottura in casseruola, per Pasqua, con agnello

come cucinare il cosciotto di agnello per pasqua o per un pranzo della domenica,il cosciotto di agnello arrosto all'ungherese è una ricetta con una marinatura facile e che non richiede molto tempo

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arrosto di agnello all'inglese con pastinaca
Categorie:
di Secondi di Carne, di cucine del mondo
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
620 minuti
Tag:
con cottura al forno, per primavera, con marinatura, con ginepro, con alloro, facili, con aglio, con rosmarino, con strutto, per Pasqua, con marsala, con agnello, con castrato

l'arrosto di cosciotto di agnello con radici di pastinaca è una ricetta di cucina inglese con marinatura facile da cucinare e adatta per Pasqua e occasioni speciali,da cucinare anche con il castrato

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come usare il vino per cucinare