crespelle salmone e mozzarella

ricetta crespelle salmone crespelle salmone e mozzarella

le crespelle con salmone e mozzarella sono una ricetta per un primo piatto elegante e veloce da preparare, perfetto per un pranzo importante o una cena romantica. Ricetta fotografata passo passo con video della ricetta base per le crespelle

Foto passo passo

pastella che cola da forchetta

preparate le crepes come indicato nella ricetta di base

sistemare mozzarella in crespella

sistemate nelle crespelle la mozzarella a dadini, una fettina di salmone, un pochino di zenzero e qualche fogliolina di timo

crespella chiusa

chiudere la crespella

crespella a fagottino

ripiegare crespella a formare il fagottino

crespelle in teglia da forno

spennellare le crespelle con poco olio, o burro fuso, e passare in forno caldo per una decina di minuti

crespelle servite su drappo rosa

servire le crespelle calde, accompagnate dal resto del salmone affumicato

La Video-Ricetta

come fare la ricetta di base delle crespelle

come fare la ricetta base delle crespelle con e senza crepiera

Istruzioni

la ricetta di per sé non presenta difficoltà, la farcitura con la mozzarella permette di avere un ripieno filante, mentre il salmone affumicato viene servito come contorno, per un abbinamento di sapori molto armonico

primo piatto elegante con crespelle e salmone