come preparare le trofie al pesto genovese

- Categorie:
- Primi Piatti Pasta, di Cucina Regionale, con video
- Ingredienti Base:
- trofie e pesto genovese
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 105 minuti
questo grande classico della cucina ligure non stanca mai, specialmente nei caldi giorni estivi. Provate a cimentarvi anche con le trofie ...sono facili da fare. Ricetta completa di video di come preparare le trofie ed il pesto genovese
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
La Video-Ricetta
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come preparare le trofie da condire con il pesto genovese
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come preparare il pesto genovese, sugo freddo da abbinare alle trofie
Istruzioni
Preparate le trofie secondo la ricetta di base del video.Mentre si riposano dedicatevi al pesto genovese seguendo la ricetta del video.Lessate le trofie in abbondante acqua salata mettendo a bollire nell'acqua la patata e i fagiolini tagliuzzati, sistemate il pesto in una zuppiera. Diluite con un cucchiaio di acqua di cottura della pasta (questo eviterà di mettere troppo olio),scolate le trofie con fagiolini e patate e conditele , finendo con un pezzetto di burro.e, se vi piace, un pizzico di pepe bianco appena macinato.
come preparare le trofie al pesto genovese