trofie con salmone affumicato e funghi porcini
trofie con salmone e porcini
- Categorie:
- Primi Piatti Pasta, con foto passo passo, con video, primi piatti pesce
- Ingredienti Base:
- trofie, salmone affumicato e porcini
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 148 minuti
Questa pasta con salmone e funghi è una ricetta che si può fare tutto l'anno con i funghi surgelati, ma che con i porcini freschi è davvero fantastica. Una abbinata di sapori ideali per la stagione. Come pasta abbiamo scelto le trofie genovesi: consistenti e delicate al tempo stesso... ma naturalmente è un fatto di gusti. Ricetta fotografata passo passo e video di come fare le trofie.
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Foto passo passo
pulite e tagliate i funghi porcini a fette regolari
in una padella ampia fate cuocere i funghi con l'aglio e un goccino di olio
tagliate anche il salmone affumicato a filettini
la cottura delle trofie può variare da 5 a 8 minuti, a seconda del grado di essicazione, quindi tenetele d'occhio!
colate le trofie bene a dente e saltatele nella salsa di funghi
spegnete la fiamma e unite il salmone affumicato
mescolate bene e servite subito le trofie con porcini e salmone
La Video-Ricetta
come fare le trofie
la ricetta di base per fare le trofie
Istruzioni
la ricetta prevede la preparazione delle trofie a mano, per questo abbiamo il video qui sopra che permette di vedere come fare a preparare questa semplice pasta e la cottura in due fasi del sugo, essendo prevista l'aggiunta del salmone affumicato quando viene saltata la pasta
ricetta facile e veloce per l'autunno e l'inverno
