strozzapreti con ragù di capriolo

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Il ragù di capriolo si accompagna molto bene agli strozzapreti romagnoli: avrete una pasta della cucina tradizionale davvero deliziosa e ricca. E come vedrete è una ricetta facile: provate a stupire i vostri amici con una cena fuori dall'ordinario! La ricetta con il video di come fare in casa gli strozzapreti romagnoli. Una ricetta che prevede una marinatura della carne di capriolo con il vino rosso.

La Video-Ricetta

come fare gli strozzapreti romagnoli

come fare in casa gli strozzapreti romagnoli

Istruzioni

preparate il ragù di capriolo come indicato nella ricetta di base.Curate bene la fase di marinatura, perchè è quella che determina il sapore del piatto.Come vedrete è una ricetta facile, anche se richiede tempi un po' lunghi. Mentre il ragù di capriolo cuoce preparate gli strozzapreti romagnoli come indicato nel video qui sopra.Lessateli nella solita pentolona di acqua bollente e salata per 5 minuti al massimo se sono freschi. Scolate bene gli strozzapreti, perchè tendono a conservare l'acqua,saltate gli strozzapreti nel sugo di capriolo e servite subito, senza formaggio

come cucinare un primo piatto con il capriolo