Come Fare la Marinata Rossa per la Carne di Cinghiale

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la marinata rossa per la carne di cinghiale, che deve il suo nome al fatto di essere preparata con il vino rosso, toglie il sapore di selvatico e conferisce ulteriore gusto a quello già ricco della carne di cinghiale. Che ingredienti usare,quale è il contenitore più adatto per lasciare la carne di cinghiale in marinatura,i tempi necessari per marinare e quanto tempo lasciare la carne in marinata. Ricetta di cucina italiana tradizionale per il trattamento consigliato prima di cucinare il ragù e lo spezzatino di cinghiale. Ricetta con video dettagliato di tutto quello che occorre per una marinatura perfetta della carne di cinghiale.

La Video-Ricetta

Come Fare la Marinata Rossa per la Carne di Cinghiale

come preparare la marinata rossa per cucinare la carne di cinghiale, la marinatura di base per cucinare la carne per il ragù e lo spezzatino di cinghiale. Che tipo di parti del cinghiale utilizzare per il ragù.

Istruzioni

in un contenitore di vetro mettere la carne di cinghiale con gli aromi, le verdure tagliate grossolanamente e le spezie. Aggiungere il vino e la grappa fino a coprire completamente la carne. Lasciare a bagno per almeno 12 ore. Non lasciare più di 16 ore in marinatura.

come marinare la carne di cinghiale preparandola per la cottura