cardi al gratin

- Categorie:
- di Secondi Piatti, di Cucina Regionale, con video
- Ingrediente Base:
- cardo
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 50 minuti
i cardi al gratin, una ricetta tipica dell'inverno. Infatti dopo la prima gelata dell'inverno si possono gustare questi ortaggi dal gusto dolce e ricco. I cardi gratinati al forno sono un eccellente secondo piatto di cucina tradizionale
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
La Video-Ricetta
come pulire i cardi
come pulire i cardi per preparare la ricetta dei cardi al gratin
Istruzioni
sbollentare i cardi in acqua e limone per sbiancarli seguendo le istruzioni del video per pulirli. Preparare una besciamella come indicato nel video con aggiunta di un uovo e del parmigiano,ungere una pirofila e sistemare a strati cardi e besciamella.continuare fino a terminare gli ingredienti,completare con i fiocchetti di burro.Infornare a grill
come cucinare i cardi al gratin