Come Fare la Salsa Béchamel o Besciamella

- Categorie:
- non stagionali, con video, di salse
- Ingredienti Base:
- farina 00 e latte
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 10 minuti
la béchamel o besciamella è una delle salse "di base" della cucina tradizionale: facile e veloce da fare è indispensabile per la pasta al forno, ma sarà un buon aiuto per molti gustosi piatti. Ricetta con video
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
La Video-Ricetta
Recette de la Sauce Béchamel à l'Italienne
come preparare la salsa béchamel o besciamella in modo che non si formino grumi, la versione più leggera di questa salsa, famosa per essere usata per le lasagne, timballi e paste al forno
Istruzioni
fate intiepidire il latte,e aggiungete la farina. Togliete dal fuoco il tegame e unite l'uovo, sempre continuando a mescolare.La besciamella può essere preparata in anticipo, conservata in frigorifero e scaldata a bagno maria al momento di usarla
come fare la béchamel