Come Fare la Salsa Béchamel o Besciamella

ricetta della salsa besciamella salsa béchamel

la béchamel o besciamella è una delle salse "di base" della cucina tradizionale: facile e veloce da fare è indispensabile per la pasta al forno, ma sarà un buon aiuto per molti gustosi piatti. Ricetta con video

La Video-Ricetta

Recette de la Sauce Béchamel à l'Italienne

come preparare la salsa béchamel o besciamella in modo che non si formino grumi, la versione più leggera di questa salsa, famosa per essere usata per le lasagne, timballi e paste al forno

Istruzioni

fate intiepidire il latte,e aggiungete la farina. Togliete dal fuoco il tegame e unite l'uovo, sempre continuando a mescolare.La besciamella può essere preparata in anticipo, conservata in frigorifero e scaldata a bagno maria al momento di usarla

come fare la béchamel