come fare la fonduta di formaggio salsa per primi piatti e carne
fonduta di formaggio con canederli
- Categorie:
- non stagionali, di salse
- Ingredienti Base:
- formaggio, latte e uova
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 10 minuti
la ricetta della fonduta di formaggio è una salsa che nasce fatta con la fontina, ma che, a seconda delle ricette da accompagnare, viene fatta con altri formaggi come gorgonzola, pecorino e altro. Il procedimento è sempre quello, semplice, ma efficace. La fonduta di formaggio si accompagna molto bene e primi piatti. La fonduta di formaggio, come dice la parola, è del formaggio fatto fondere nel latte e amalgamato con uovo.
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Istruzioni
mettere sul fuoco a bollire il latte con dentro il formaggio prescelto tagliato a dadini. Quando il formaggio sarà completamente sciolto spegnete il fuoco, aggiungete l'uovo, mescolando con il cucchiaio di legno per far amalgamare bene: vedrete che la fonduta di formaggio prende consistenza.
come fare la fonduta di formaggio
