torta salata sottile di pomodori e mozzarella

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Questa torta salata sottile e croccante di pomodorini ciliegini, tipicamente estiva, è una ricetta buona sia calda che fredda. Ottima per un pranzo o per una merenda è gradita ai bambini ed ai ragazzi perché ricorda la pizza.Sarà quindi una ricetta facile e veloce da preparare per una festa o per una occasione in cui volete fare una bella sorpresa ai ragazzi, oltre che per uno spuntino veloce o stuzzichino per aperitivo, Fatta con la pasta sfoglia risulta sottile come una pizza bassa esaltando il sapore dei pomodori ciliegini e della mozzarella.

Istruzioni

Pre-riscaldare il forno a 200 gradi.Stendere la pasta sfoglia sottile sulla tortiera e bucherellarla con il coltello per evitare che si gonfi. Affettare la mozzarella e sistemarla sulla tortiera, infornare a 200 gradi per far sciogliere la mozzarella e gratinare.Dopo che la mozzarella si è sciolta e ha preso leggermente colore togliere la torta salata dal forno e sistemate sopra la mozzarella fusa l’aglio e i pomodori ciliegini tagliati a metà.Rimettete in forno per 5 minuti abbassando la temperatura a 140 gradi, in modo che i pomodori si scaldino, senza diventare mollicci.Terminate con le foglie di basilico e un filo di olio di oliva extra vergine.Servite la torta salata sottile di pomodori tiepida o fredda

come cucinare una torta salata con pasta sfoglia e pomodori