Salsa Cocktail o Salsa Rosa Senza Panna e Ketchup
salsa cocktail o rosa senza panna e ketchup
- Categorie:
- non stagionali, di cucina fusion, con video, di salse
- Ingredienti Base:
- maionese, cognac e aceto
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 15 minuti
Salsa cocktail o salsa rosa senza panna e ketchup. La salsa cocktail o salsa rosa è una ricetta ottima da servire con un aperitivo assieme ad un fresco pinzimonio di verdure, ma anche indispensabile per la preparazione di piatti classici, tra cui il più famoso è senza dubbio il cocktail di gamberi. Qui l'abbiamo rivisitata rispetto alla salsa cocktail o rosa tradizionale americana in quanto l’abbiamo fatta senza panna e ketchup, rendendola più affine ai nostri gusti e facendone una ricetta di cucina fusion. Ricetta della salsa cocktail o rosa senza panna e kecthup con video
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
La Video-Ricetta
Salsa Cocktail o Salsa Rosa Senza Panna e Ketchup
come preparare una salsa cocktail leggera e dal sapore armonico senza ricorrere all'uso di panna e ketchup come nella ricetta tradizionale americana, adattandola in questo modo al gusto italiano
Istruzioni
Preparate la maionese, senza limone, come indicato nella ricetta di
base, unite l'aceto e lo zucchero. Se necessario addensate con un altro goccio
di olio, unite l'estratto di pomodoro e mescolate bene, o
meglio frullate, ora completiamo la salsa con le gocce di cognac. Andateci
piano o la salsa cocktail risulterà troppo liquida e amara, frullate di nuovo e passate in frigorifero per qualche minuto prima di
servire. La salsa cocktail o rosa senza panna e senza ketchup si può conservare
in frigorifero per un paio di giorni
Ricetta della salsa cocktail o salsa rosa senza panna e senza ketchup, leggera e delicata
