Crema di Zucca e Patate al Gratin, Ricetta con Foto
![crema di zucca e patate al gratin, ricetta facile e veloce con foto](/upload/recipe/6/e/7/101d96b502e1b1923394f5d9d1bb7d1f599e4973.jpg)
- Categorie:
- Zuppe e Minestre, con foto passo passo
- Ingredienti Base:
- zucca, patate e latte
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 40 minuti
La crema di zucca e patate al gratin è una ricetta per una zuppa ricca e delicata da gratinare in forno per una fredda sera di inverno. La crema di zucca e patate è una ricetta che amo molto: ha un gusto equilibrato che piace a tutti, è una ricetta facile e veloce da fare, e costa poco…una vera ricetta della cucina italiana di casa! Una ricetta adatta come antipasto in cene informali e fra amici. Ricetta crema di zucca e patate al gratin con foto passo passo
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Foto passo passo
![tagliare zucca](/upload/image/1/d/3/b846d34bf26517a63b53a80fc6c76afc4025a972.jpg)
pulite e affettate la zucca e pesatela,eliminate i semi: se volete potete anche tostarli e usarli per accompagnare l'aperitivo
![tagliare zucca con coltello](/upload/image/4/8/4/0e737bbb491b7c8ad1f67bf5f1aeb6707717e538.jpg)
sbucciate le patate e pesatene tante quante la zucca pulita (i pesi esatti dipendono dalla qualita' di zucca che sceglierete), tagliare la zucca col coltello
![zucca e ptate nel latte in pentola](/upload/image/f/6/f/97ada894a69b4e5ee0242a63426dfb44b0f1e658.jpg)
mettete zucca e patate in una pentola grande con il latte
![frullatore a immersione frulla zucca e patate](/upload/image/1/8/e/85e9dc8f3d0e471141c360bf71fd24aac1b97447.jpg)
Quando patate e zucca saranno cotte frullatele con il frullatore a immersione o passatele
![crema omogenea di zucca e patate](/upload/image/9/2/5/2bd9364384ff90d2fd544466fef4af9d1f17cfd0.jpg)
fino ad ottenere una crema perfettamente omogenea di zucca e patate
![zuppa di zucca e patate in ciotole da forno](/upload/image/b/0/0/3652b0bf6e63377d3d0db2b12af387717b73e19a.jpg)
trasferite la zuppa di zucca e patate in ciotole che possano andare in forno. Per chi volesse la crema di zucca e patate può già essere servita anche senza la gratinatura, come si può vedere nella fotografia seguente
![crema di zucca e patate](/upload/image/f/f/6/d77f5dbef29d05dafb89d87e799f13caf01f7b5f.jpg)
la crema di zucca e patate può anche essere servita prima della gratinatura, rendendo ancora più veloce la preparazione e mantenendo in modo più accentuato il sapore originale degli ingredienti
![formaggio grattuggiato su crema di zucca e patate](/upload/image/6/c/6/75ce700e8814f149b7dd54f909b6915bfca72ffe.jpg)
procedendo invece con la gratinatura aggiungete la "noce moscata" e coprite la superficie con una spolverata di formaggio parmigiano grattuggiato
![burro su formaggio grattuggiato](/upload/image/9/6/0/63f86224b4f0b72ba09e3a1c761f16b0058d2558.jpg)
finite con una scaglia di burro ogni ciotolina,quindi infornate con il grill a 220 gradi
![gratinatura della crema di zucca e patate](/upload/image/d/e/5/2a0ef2c7c540b5f21de6d570532c38ed4ad445fa.jpg)
fino a gratinatura o gratin completata della crema di zucca e patate
Istruzioni
la ricetta della crema di
zucca e patate al gratin prevede due fasi distinte di cottura e preparazione,
quella della crema di zucca con le patate, con cottura di zucca e patate
assieme, creando poi la crema, e la fase della gratinatura con il formaggio,
fasi che vengono spiegate nelle foto che vedete qui sopra
crema di zucca e patate al gratin, ricetta facile e veloce con foto