insalata di polpo e patate in salsa verde

- Categorie:
- di Secondi di Pesce, non stagionali, con video, da preparare in anticipo
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 25 minuti
una ricetta facile per un secondo piatto freddo ideale per l'estate e per buffet. La parte essenziale è la cottura del polpo, che trovate nel video. Una ricetta da fare con il polpo surgelato, il che ne fa un piatto veramente adatto a tutte le stagioni. Per la salsa verde seguire il link per la ricetta
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
La Video-Ricetta
la pulizia e la cottura del polpo
come cucinare il polpo per fare l'insalata di polpo e patate
Istruzioni
cuocere al vapore o bollire la patata per 45 minuti o finchè è cotta e preparare la salsa verde come nella ricetta di base. Pulire e bollire il polpo, che avrete fatto decongelare nella pentola a pressione, come indicato nel video qui sopra. Tagliare la patata a dadini e il polpo a pezzettini mischiandoli quando sono ancora caldi, aggiungendo la salsa verde a piacere dopo aver mescolato polpo e patate a caldo. Servire tiepido o lasciar raffreddare
ricetta secondo piatto freddo con polpo surgelato