cavolo rosso strascicato

ricetta del cavolo rosso in padella cavolo rosso strascicato

il cavolo rosso strascicato in padella è un ottimo contorno invernale, adatto ad accompagnare formaggio stagionati e carni grigliate, sia bianche che rosse. Il cavolo rosso cucinato in questo modo resta dolce così non copre il sapore di quello che accompagna. Ricetta fotografata passo passo

Foto passo passo

ingredienti ricetta cavolo rosso strascicato

Ricetta facile e saporita per servire uno degli ortaggi tipici dell'inverno: cominciamo a mondare la verza e a tagliarla a fette il più possibile sottili

cipolla tagliata

tagliate anche la cipolla fine, addolcirà il gusto della verza rossa

cipolla cae da tagliere in padella

e fate rosolare la cipolla in poco olio

aggiungere peperoncino

se amate il piccante potete aggiungere un peperoncino secco sbriciolato: ci sta bene

aggiungere cavolo rossa

ora aggiungere il cavolo rosso

aggiungere semi papavero

unite i semi di papavero quando la cipolla è diventata trasparente, e fateli tostare per mezzo minuto

sfumare con vino

sfumate a fiamma viva con il vino

aggiungere acqua con bicchiere

aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e completate la cottura, regolando di sale. Ricordate che cavolo e verza non devono cuocere troppo altrimenti diventano indigesti....

cavolo rosso spadellato

non vi resta che portare in tavola il cavolo rosso spadellato. Un tocco di colore alla tavola dell'inverno

come cucinare un contorno con il cavolo rosso