Cavolo Rosso Strascicato in Padella
![cavolo rosso strascicato in padella, ricetta con foto](/upload/recipe/3/3/a/f969ce6118a93c41e1d5774c8e1265a1c6823f89.jpg)
- Categorie:
- di contorni, con foto passo passo
- Ingredienti Base:
- cavolo rosso e vino rosso
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 30 minuti
il cavolo rosso strascicato in padella o spadellato è una ricetta per un ottimo contorno invernale, adatto ad accompagnare formaggi stagionati e carni grigliate, sia bianche che rosse. Il cavolo rosso cucinato strascicato in padella o spadellato resta dolce così non copre il sapore di quello che accompagna. Ricetta del cavolo rosso strascicato in padella o spadellato con foto passo passo
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Foto passo passo
![ingredienti ricetta cavolo rosso strascicato](/upload/image/b/9/3/9a15a23d8e4092016e37d1de26d2870882591a46.jpg)
Ricetta del cavolo rosso strascicato facile e saporita per servire uno degli ortaggi tipici dell'inverno: cominciamo a mondare la verza e a tagliarla a fette il più possibile sottili
![cipolla tagliata](/upload/image/4/f/1/579fe388f9ea6afeab72b567b43e2d20b555879d.jpg)
tagliate anche la cipolla fine, addolcirà il gusto del cavolo rosso
![cipolla cade da tagliere in padella](/upload/image/8/8/6/51a121b6d9a68b269a441821355dfe076d208762.jpg)
e fate rosolare la cipolla in poco olio
![aggiungere peperoncino](/upload/image/1/e/c/9ac39bdace4eb1d423fd345587b22d60d47f4926.jpg)
se amate il piccante potete aggiungere un peperoncino secco sbriciolato: ci sta bene
![aggiungere cavolo rosso](/upload/image/a/a/a/b12469d202459d3910cb21b92a94551c33d4c8e2.jpg)
ora aggiungere il cavolo rosso
![aggiungere semi papavero](/upload/image/e/c/c/10970ed4e4c721497795feb982bdbdab1dea159b.jpg)
unite i semi di papavero quando la cipolla è diventata trasparente, e fateli tostare per mezzo minuto
![sfumare il cavolo rosso con vino](/upload/image/7/f/c/0a1ee5048ac158df5a8735f160b8469ffe0c8dae.jpg)
sfumate a fiamma viva con il vino il cavolo rosso strascicato
![aggiungere acqua con bicchiere](/upload/image/7/c/2/7d8f5232d8995820a0675dced58190eda5417187.jpg)
aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e completate la cottura del cavolo rosso strascicato in padella, regolando di sale. Ricordate che il cavolo rosso non deve cuocere troppo altrimenti diventa indigesto....
![cavolo rosso strascicato in padella](/upload/image/6/4/c/232a685aff93b3e982d890f8807336ff4046405b.jpg)
non vi resta che portare in tavola il cavolo rosso strascicato in padella. Un tocco di colore alla tavola dell'inverno
Istruzioni
La ricetta del cavolo
rosso strascicato in padella o spadellato non presenta particolari difficoltà.
L’unico accorgimento da tenere presente è seguire le fasi di cottura degli
ingredienti, ponendo il cavolo rosso solo alla fine della fase di soffritto e
aggiungendo vino e acqua solo dopo aver aggiunto il cavolo rosso. Ecco che così
avrete prona la vostra ricetta del cavolo rosso strascicato in padella o spadellato.
cavolo rosso strascicato in padella, ricetta con foto