cavolo rosso strascicato
cavolo rosso strascicato
- Categorie:
- di contorni, con foto passo passo
- Ingrediente Base:
- cavolo rosso
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 30 minuti
il cavolo rosso strascicato in padella è un ottimo contorno invernale, adatto ad accompagnare formaggio stagionati e carni grigliate, sia bianche che rosse. Il cavolo rosso cucinato in questo modo resta dolce così non copre il sapore di quello che accompagna. Ricetta fotografata passo passo
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Foto passo passo
Ricetta facile e saporita per servire uno degli ortaggi tipici dell'inverno: cominciamo a mondare la verza e a tagliarla a fette il più possibile sottili
tagliate anche la cipolla fine, addolcirà il gusto della verza rossa
e fate rosolare la cipolla in poco olio
se amate il piccante potete aggiungere un peperoncino secco sbriciolato: ci sta bene
ora aggiungere il cavolo rosso
unite i semi di papavero quando la cipolla è diventata trasparente, e fateli tostare per mezzo minuto
sfumate a fiamma viva con il vino
aggiungere mezzo bicchiere d'acqua e completate la cottura, regolando di sale. Ricordate che cavolo e verza non devono cuocere troppo altrimenti diventano indigesti....
non vi resta che portare in tavola il cavolo rosso spadellato. Un tocco di colore alla tavola dell'inverno
come cucinare un contorno con il cavolo rosso
