uova ripiene con ceci

ricetta uova ripiene con ceci uova ripiene con ceci

Le uova ripiene con i ceci sono un buon "piatto di famiglia" come direbbe l'Artusi: è gustoso, economico e nutriente. Un antipasto freddo ideale per pranzi in piedi a a buffet. Una ricetta facile per un menù variato. Vedi anche la ricetta delle uova ripiene con tonno: potrà essere simpatico offrirle insieme. Ricetta fotografata passo passo. Ricetta della maionese

Foto passo passo

uova ripiene di ceci

preparare la maionese secondo la ricetta di base

tagliare uova lessate

Lessate le uova 8 minuti, poi tagliatele a metà per il lato lungo

uova lessate tagliate a metà su piatto bianco viste dall'alto

lessare le uova (8 minuti) e fatele raffreddare con l'acqua corrente tagliare a metà per il lato lungo e estrarre delicatamente i tuorli

tritare ingredienti

tritate gli ingredienti nel tritatutto assieme alla maionese

tritare tuorli

tritare i tuorli assieme a maionese

farcire le uova

riempire le uova con il composto di ceci e guarnire con la maionese e i capperi o le olive

uova ripiene di ceci

presentazione dall'alto del piatto finito

antipasto freddo per buffet con le uova