come fare la fonduta di formaggio salsa per primi piatti e carne

ricetta fonduta formaggio fonduta di formaggio con canederli

la ricetta della fonduta al formaggio è una salsa che nasce fatta con la fontina, ma che, a seconda delle ricette da accompagnare, viene fatta con altri formaggi come gorgonzola, pecorino e altro. Il procedimento è sempre quello, semplice, ma efficace. La fonduta di formaggio si accompagna molto bene e primi piatti.la fonduta di formaggio, com dice la parola, è del formaggio fatto fondere nel latte e amalgamato con uovo.

Istruzioni

mettere sul fuoco a bollire il latte con dentro il formaggio prescelto tagliato a dadini. Quando il formaggio sarà completamente sciolto spegnete il fuoco, aggiungete l'uovo, mescolando con il cucchiaio di legno per far amalgamare bene: vedrete che la fonduta prende consistenza.

come fare la fonduta di formaggio