Garganelli (Maccheroni al Pettine) con Granseola e Gamberi
![ricetta garganelli granseola](/upload/recipe/c/f/5/aa0f6be096a9c7bab9b390dc30b4832409e14c33.jpg)
- Categorie:
- Primi Piatti Pasta, con foto passo passo, con video, primi piatti pesce
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 166 minuti
I garganelli con granseola e gamberi sono una ricetta peru n piatto leggero e raffinato per l'estate e pranzi o cene eleganti. Veloci da fare e di sicuro effetto. Vedrete che con questo condimento leggero sono davvero eccellenti, oltre al fatto di presentarsi molto bene. Ricetta fotografata passo passo e con video di come fare a mano i garganelli. Vedere come pulire i gamberi
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Foto passo passo
![garganelli](/upload/image/2/c/a/d7f27d733429c233a4f79370e7123611b06775fd.jpg)
per prima cosa preparare i garganelli, secondo la ricetta di base e lasciateli asciugare bene per evitare che si schiaccino in cottura
![aglio e pomodorini](/upload/image/c/f/1/03c55d676ec4ee9686c9c902a0c1649d13e24aa8.jpg)
il sugo è velocissimo da fare: tagiate finissimo l'aglio e i pomodorini a metà
![acqua su pomorodini e aglio](/upload/image/8/9/4/00e70a3eab97452ffc208135301e3aa2afd8d835.jpg)
rosolate appena l'aglio poi unite i pomodorini e l'acqua della granseola
![code di gambero in farina](/upload/image/3/f/d/2c84deef565d728269639f03f8d5d1c913593a1f.jpg)
infarinate le code di gambero, dopo averle ben pulite
![sugo pomodorini ristretto](/upload/image/b/8/1/84b04d494f3985011d6cdbbdfa8bd7dfe5b820ac.jpg)
nel frattempo il sugo di pomodorini freschi dovrebbe essersi ristretto, potete dunque spegnere e aggiungere qualche fogliolina di basilico
![friggere code di gambero](/upload/image/1/b/4/6118f984ed58baf0edd3427e15df680f26c9ab99.jpg)
in un padellino a parte fate friggere in poco olio le code di gambero, mentre i garganelli cuociono
![saltare garganelli](/upload/image/0/0/3/7f80e644b73dab3833c98504f61ddd503371929c.jpg)
saltate i garganelli, scolati molto al dente, nel sugo di pomodorini
![granseola su garganelli](/upload/image/2/7/b/c91fffc5b135121dbb25f6c1a4af871f6e6167fa.jpg)
unite la polpa di granseola e saltate ancor por qualche secondo
![garganelli su piatto](/upload/image/4/4/9/fe0c7d37537413c2d03af66cd655cddca402c3de.jpg)
sistemate i garganelli alla granseola nei piatti e completate con le code di gambero
![garganelli con basilico](/upload/image/d/5/d/e2c17d81dc8fbd215a81ac4c6c63bf02bffa6d34.jpg)
ecco pronti i garganelli granseola e gamberi: un tocco di colore in più con la cimetta di basilico
La Video-Ricetta
Come Fare in casa i Garganelli o Maccheroni al Pettine
come fare in casa i garganelli o maccheroni al pettine, con le istruzioni dettagliate di come dare la forma rigata utilizzando l'apposito attrezzo
Istruzioni
La ricetta richiede la cottura dei gamberi a parte, come vedete nelle foto qui sopra, con i gamberi passati in farina e poi soffritti prima di essere aggiunti ai garganelli al momento di servire.
una ricetta di pesce per maccheroni al pettine