come fare degli spiedini di seppie con spinaci
![ricetta spiedini seppie spinaci](/upload/recipe/a/2/c/e14f92b129b77e6c33da263aa09f269c96ac26a3.jpg)
- Categorie:
- di Secondi di Pesce, con foto passo passo
- Ingredienti Base:
- seppia e spinaci
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 40 minuti
una ricetta leggera e gustosa di pesce: spiedini grigliati di seppia e spinaci con salsa di pomodoro fresco. Le seppie restano morbide e saporite.. e le polpette allo spiedo sono simpatiche da vedere e delicate. Altro pregio della ricetta: si può tranquillamente preparare con ingredienti surgelati. Una ricetta adatta anche a pranzi in piedi e a buffet. Ricetta fotografata passo passo
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Foto passo passo
![ingredienti ricetta seppie spinaci](/upload/image/e/8/0/092da410d03d42aa8d6a6e7427e9d39a4fd86c56.jpg)
Pulite le seppie, eliminando il becco e ogni residuo di pelle. Separate i tentacoli dal corpo. Gli spinaci se sono freschi, andranno mondati e lavati
![tentacoli seppie in tritatutto](/upload/image/f/3/a/4007856e8f2d32e058ac3a4a3c476c2066dfb501.jpg)
i tentacoli delle seppie li tritate fini
![olio veersato in tegame con aglio perproncino](/upload/image/6/b/0/e470f671598a34731a2fd42497f7666626ce9765.jpg)
nel frattempo fate scaldare poco olio con lo spicchio di aglio e il peperoncino, e fate cuocere gli spinaci che ci serviranno per le polpette di pesce
![vino bianco versato su peperoncino](/upload/image/7/b/1/ca98259fc5e03a8e279a05d4be27260159fe44fe.jpg)
in un altro tegame mettete il vino bianco, con un altro pezzetto di quel peperoncino
![seppie a cuocere in tegame](/upload/image/e/6/d/50d4e734e0c99fde56c21a66f5ef3fd210c33d91.jpg)
e fate cuocere le seppie, salandole all'ultimo momento. Con questo trucco servirete spiedini morbidissimi e saporiti. Il fondo di cottura conservatelo che ci servirà per la salsa di pomodori
![spinaci con tentacoli in tritatutto](/upload/image/2/c/5/5b635a54b0007a1b7d4cf308459da18b55f4fdd5.jpg)
gli spinaci sono cotti. Li tritiamo assieme ai tentacoli di seppia
![aggiungere uovo a seppie e spinaci](/upload/image/4/f/4/fe7029fb10bcf89c0acd1cbc7cda4eae8057378f.jpg)
uniamo l'uovo a trito di seppie e spinaci
![agguingere pane grattuggiato](/upload/image/e/2/0/41973980b8f86ae30fae7913a5b3e4a31a522f6b.jpg)
e tanto pane grattugiato quanto ne serve per addensare bene il composto che ci servirà per le polpette
![polpette](/upload/image/d/5/2/8e3e9bf796286061a1464b1d59ffb3b2abe7990e.jpg)
formiamo delle polpette della dimensione di un turacciolo, abbastanza consistenti da poter essere infilate negli spiedini
![seppie cotte in tegame](/upload/image/e/6/9/8a557a86380fb0bc44c9742a2cb4147ef200048d.jpg)
le seppie nel frattempo sono pronte per essere tagliate a strisce
![spiedini composti](/upload/image/a/c/c/c57e1fdda36a9a7a474fd409e1dca2a20b7d74d2.jpg)
componete gli spiedini alternando le seppie alle polpette di spinaci e pesce, e pennellate con olio e sale
![spiedini su piastra](/upload/image/0/8/0/a1e3cc672472886410f857592fc1571b47aba743.jpg)
cuociamo gli spiedini sulla piastra già calda, girandoli spesso
![pomodori versati in sugo di pesce](/upload/image/6/6/a/78ccabd2c3f1388f3f621f0b1fe396270f0c372c.jpg)
nel frattempo versiamo nel sugo di pesce i pomodori freschi e li scottiamo a fiamma vivace
![spiedini di seppie e spinaci](/upload/image/a/5/d/8217df814d2c375494552de400051b0c4c844f91.jpg)
servite subito gli spiedini di seppie e spinaci: caldi sono migliori che freddi
Istruzioni
gli spiedini di seppia e spinaci sono una ricetta che presenta varie fasi di cottura separate degli ingredienti, che vi proponiamo per una perfetta riuscita nelle foto qui sopra, con tutti i passaggi della preparazione fotografati passo passo
ricetta light con seppie e spinaci