come cucinare fusi e sopracosce di pollo senza grassi
![ricetta per cucinare fusi pollo senza grassi](/upload/recipe/b/c/8/2e088f0cf838eddda9635c6645be22b8b257f6fc.jpg)
- Categorie:
- di Secondi di Carne, non stagionali, con foto passo passo, per quaresima
- Ingrediente Base:
- pollo
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 340 minuti
una ricetta per i fusi di pollo con le sopracosce leggera e facile: questo pollo trifolato light con capperi risulta sorprendentemente saporita, anche se impiegherete davvero pochi grassi. Ad insaporire il pollo basterà il trito di capperi e prezzemolo, e la marinatura in vino... ma leggete la ricetta con le foto di ogni fase di preparazione
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Foto passo passo
![prezzemolo in tritatutto](/upload/image/e/7/3/0eb5861771b3120caf7f81b6261774d4f77c37a2.jpg)
tritate il prezzemolo, eliminando i gambi
![scorza limone in prezzemolo](/upload/image/7/8/0/ea12753a870409b555c98132a16e195ad18d7f1d.jpg)
unite la scorza del limone
![capperi aggiunti](/upload/image/0/d/0/44dac7a75f53779b5c58fb0479540320186922e0.jpg)
aggiungere i capperi a prezzemolo e scorza di limone
![pollo a marinare](/upload/image/0/2/5/83badb03f22b814ef4e06fd1ba5adddcacad30aa.jpg)
mettete il pollo a marinare con l'aglio e il peperoncino
![vino bianco versato su pollo](/upload/image/7/e/9/b75c18f70b62b958366034a0912a63b1ab4a2a8c.jpg)
coprire con il vino bianco In questo modo il pollo sarà più saporito e tenero
![cosce di pollo in padella](/upload/image/3/6/d/45e0119b30baed25ed58d2e34820239b5de0ca84.jpg)
al momento di cucinare mettete in padella il pollo con poco olio e accendete il forno a 200 gradi
![cosce pollo in pirofila](/upload/image/3/8/0/13a81bc1066a2b0e76356b806fe58495371b1623.jpg)
quando le cosce di pollo sono ben rosolate passatele in una pirofila
![aggiungere ingredienti a pollo](/upload/image/7/5/2/15ce021da08da4b9b79d0cb00308333307521646.jpg)
unite il vino della marinata e il trito di prezzemolo e capperi
![distribuire trito](/upload/image/d/2/9/97472713b7512dc041703a52de32d8343849f338.jpg)
distribuite il trito in modo che insaporisca le cosce di pollo senza colorarle di verde...
![infornare pollo](/upload/image/c/4/b/d0442df1fd777c09088dd621a34cdd62bf1e40ee.jpg)
infornate con il forno ventilato e lasciate cuocere per circa un'ora e mezza con il forno ventilato. Nel frattempo preparate le uova sode di accompagnamento
![succo limone cade su pollo](/upload/image/8/8/9/f368184653731735876bc19a1db4a91286ebc87e.jpg)
quando il pollo è cotto spremete il succo di limone sul pollo
![addensare salsa](/upload/image/7/2/c/b6e5caf6a76bb89c36fec74c60efd965dd8d3c1b.jpg)
ora tenete un attimo in caldo il pollo ed addensate la salsa
![sale in salsa da cucchiaino](/upload/image/5/6/9/242604f7b646e7524a87491f004b801fd69cf339.jpg)
se serve regolando di sale
![fecola sciolta in acqua](/upload/image/2/a/a/1c3398d02a812418deece1ddf5b0dbce0c5ca8dd.jpg)
sciogliete un pizzico di fecola, o maizena in poca acqua fredda, poi unite alla salsa. Scaldate un minuto mescolando
![pollo servito](/upload/image/2/0/3/ffaee08c86bbe122a7cf16b2752dac75d3b64e15.jpg)
Servite il pollo trifolato con capperi con la sua salsa e le fettine di uovo che completano il piatto.
come cucinare le cosce e sopracosce di pollo senza grassi