come fare il rosti di patate

- Categorie:
- di cucine del mondo, di contorni, con foto passo passo
- Ingrediente Base:
- patate
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 18 minuti
il rosti è una ricetta di cucina svizzera molto facile e veloce, per un contorno croccante e saporito perfetto per accompagnare carne e pesce. Ricetta fotografata passo passo
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Foto passo passo

grattugiate le patate usando i fori grandi della grattuggia, mescolate con olio e sale

mescolate con olio e sale

per cuocere il rosti scaldate bene una piastra di ghisa, sistemateci una cucchiaiata di patate e schiacciate con il cucchiaio per appiattire ed ottenere una cottura uniforme

girate delicatamente i rosti mentre cuociono sulla piastra, si persentano così per la parte cotta

servire i rosti molto caldi

potete aromatizzare i rosti come desiderate, aggiungendo all'impasto noce moscata, come in questo caso, o altri aromi che desiderate
Istruzioni
il rosti di patate richiede che le patate tagliate fini vengano fatte in forma di crocchette e poi arrostite alla piastra. Nelle foto passo passo qui sopra potete vedere come fare le crocchette senza che si sfaldino e come cuocere il rosti di patate
come fare il rosti di patate