pastella per friggere frittelle, tortelli e fritti dolci
pastella
- Categorie:
- di Basi, non stagionali, per frittelle tortellli
- Ingredienti Base:
- uova e farina
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 32 minuti
Una base veloce da preparare,che promette merende gustosissime per i bambini. Questa pastella per i fritti dolci è aromatizzata con la vanillina e la scorza di limone. Basta immergerci una fetta di mela, o mescolarci un cucchiaio di uvette ed avrete delle squisite frittelle e tortelli. I tempi si intendono per ogni frittella
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Istruzioni
Preparate la pastella piuttosto fluida con il latte, la farina, l'uovo, lo zucchero, il sale e la vanillina, la farina per la pastella può essere farina 00 normale, ma se usate la farina che lievita avrete un risultato migliore, lavorate prima la farina con lo zucchero, poi unite il latte mescolando con cura, quando il composto risulterà liscio aggiungete l'uovo e la vanillina, e da ultimo un'idea di sale per aiutare i lieviti. Preparate la scorza di limone tritandola con il tritatutto, mescolate e aggiungete la scorza di limone e ecco pronta una deliziosa pastella adatta a preparare ottime frittelle. Se desiderate potete aggiungere alla pastella del cacao al posto della scorza di limone ed otterrete frittelle al cioccolato
ricetta pastella per tortelli e frittelle
