come fare una frittata di ortiche
![ricetta frittata ortiche](/upload/recipe/8/5/5/422d8dfd25427b89ebe3f16993c1def3f9cf7913.jpg)
- Categorie:
- di Antipasti, di Secondi Piatti, con foto passo passo, per quaresima, ricette per frittate
- Ingredienti Base:
- ortiche e uova
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 25 minuti
la frittata con le ortiche è un classico per cucinare le ortiche. In questa ricetta abbiamo aggiunto lo scalogno e le acciughe che danno un tocco di sapore in più a questo piatto rustico per la primavera e la prima estate, ideale anche come piatto freddo per picnic e come antipasto per pranzi in piedi a buffet. Ricetta con foto passo passo
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Foto passo passo
![acciughe in padella](/upload/image/4/4/d/6a0a4ef5fa385b6d5620ac02ad1d794086222ceb.jpg)
Lavere e pulire le ortiche, dopo di che in una padella fate sciogliere le alici nell'olio
![aggiungere scalogno](/upload/image/f/f/b/a42bdd7b144b1f7a5a4a49cc256252502207b53b.jpg)
aggiungere lo scalogno
![aggiungere ortiche](/upload/image/b/a/c/5b6b7aaf98970f2577f935693576438002c25948.jpg)
aggiungere le ortiche e mescolare
![aggiungere uova](/upload/image/f/8/9/7291059cbd14f0dcda8745fc8912535a1141a4ec.jpg)
infine aggiungere le uova sbattute
![frittata di ortiche](/upload/image/7/6/7/61a9c4beed4745f26c81112939cee0cda07aa1ab.jpg)
cuocere la frittata rivoltandola con l'ausilio di un coperchio, salare e servire con delle fette di pane casereccio e della lattuga di contorno
come fare una frittata di ortiche