farfalle con i canestrelli
farfalle con i canestrelli
- Categorie:
- Primi Piatti Pasta, non stagionali, primi piatti pesce
- Ingredienti Base:
- farfalle e canestrelli
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 23 minuti
Le farfalle con i canestrelli, un primo piatto di pesce leggero e elegante, perfetto per una cena estiva: la pasta con i canestrelli è veloce da preparare e ha un profumo di mare delicato che si combina bene in ogni menù di pesce.Nella spiegazione vi svelo poi il mio trucco per farne una ricetta speciale... Un consiglio: comprate i canestrelli già puliti!
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
Istruzioni
Se siete stati saggi avete comprato i canestrelli già puliti, altrimenti cominciate con questo lavoretto..., poi unite al pane grattato la maggiorana e il timo freschi,mentre l'acqua per la pasta bolle lavate bene i canestrelli, poi uniteli al pane grattato aromatizzato, senza asciugarli,impanate bene i canestrelli: questo semplice trucco serve a far sì che pasta e sugo stiano meglio insieme, evitando di far finire tutti i canestrelli sul fondo del piatto e mangiare le farfalle in bianco!buttate la pasta e dopo un paio di minuti fate cuocere i canestrelli in poco olio extra vergine di oliva,se li avete nel frattempo lavate bene i gusci dei canestrelli, che serviranno da decoro al piatto,scolate le farfalle al dente e fatele saltare con i canestrelli,servite subito le farfalle con i canestrelli e ... buon appetito
come cucinare la pasta con i canestrelli