capesante al pepe rosa

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Le capesante al pepe rosa sono una ricetta facile e veloce adatta anche alle principianti che vogliono “osare” un abbinamento di sapori delicato,raffinato e bello da vedere. Una ricetta light con poche calorie adatta come antipasto in menù di pesce per occasioni speciali grazie alla presentazione elegante nel loro guscio.

Istruzioni

Pulire le capesante (non fidatevi! La sabbia c’è), lavando bene i gusci. Nel mortaio pestare i grani di pepe rosa. Unire al pane grattato l’origano e il pepe rosa pestato, salare e mescolare.Mettete le capesante e il trito in una padella e fatele rosolare.Rimettete nei gusci le capesante con il loro trito al pepe rosa e servire

come cucinare un antipasto dall'abbinamento di sapori raffinato e delicato