Ingredienti pesce di mare

Abbiamo organizzato le schede dei pesci di mare partendo da quelli usati nelle nostre ricette.Nella descrizione abbiamo indicato soprattutto l'habitat e le zone di pesca italiane, anche se il pesce che si trova in commercio è spesso pescato in atlantico o addirittura nel pacifico. Privilegiare il pesce italiano non è solo una scelta di campanilismo: il pesce dei nostri mari, sia pescato che allevato, è quasi sempre più buono di quello pescato in oceano. Come mai? dipende essenzialmente dalla salinità maggiore e dal tipo di alimentazione del pesce.Le schede contengono una descrizione sintetica del tipo di pesce con le foto dei pesci, delle sue abitudini, le indicazioni per scegliere e pulire il pesce e, naturalmente, le ricette fotografate.

Ci auguriamo che queste schede di approfondimento siano utili a conoscere meglio il prodotto, a scegliere il pesce più fresco e più adatto alla ricetta che avete in mente, ed a cucinarlo con risultati sempre perfetti. Inoltre in quasi tutte le schede troverete i nomi locali del pesce e le sue denominazioni in altre lingue

polpo: come pulire,cuocere e cucinare
Categoria:
pesce di mare
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con vitamina b3, con vitamina c, con potassio, con fosforo, con magnesio, con ferro, con sodio, con selenio

la descrizione del polpo e indicazioni con video su come pulire il polpo rendendo la sua carne morbida, vista la proverbiale durezza e come cuocere il polpo e ricette di cucina con il polpo

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papalina o spratto: caratteristiche,come cucinare
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pesce di mare
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con vitamina d, con omega 3, con fosforo, con vitamina b12, con ferro

quali sono le caratteristiche della papalina o spratto,valori nutrizionali della papalina e come pulire la papalina,quali sono i nomi in italia dello spratto e come cucinare la papalina con le ricette

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canestrelli: come pulire e cucinare
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pesce di mare
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con sodio

che cosa sono i canestrelli,mitili dell'adriatico,quali sono i valori nutrizionali dei canestrelli,come pulire i canestrelli e come cucinare i canestrelli con link a ricette per canestrelli e mitili

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telline: caratteristiche e come cucinare
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pesce di mare
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con vitamina a, con potassio, con fosforo, con sodio

caratteristiche nutrizionali delle telline,dove si raccolgono, come lavare e cucinare le telline,come spurgare le telline usando l'acqua di mare e ricette per cucinare le telline

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granseola o granciporro: caratteristiche come cucinare
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pesce di mare
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con vitamina c, con potassio, con fosforo, con vitamina b12, con sodio, con selenio

caratteristiche nutrizionali e organolettiche della granseola o granciporro,quali sono le preparazioni per la granseola fresca o in scatola,come cucinare la granseola e ricette con la granseola

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crostacei: tipi e caratteristiche
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pesce di mare
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con vitamina a, con vitamina b1, con vitamina b2, con vitamina b3, con vitamina b5, con vitamina b6, con vitamina c, con potassio, con fosforo, con vitamina b12, con sodio, con selenio

quali sono i tipi di crostacei e quali sono le caratteristiche di ogni tipo di crostaceo di modo da poter scegliere quelli più adatti da cucinare,i crostacei in scatola e ricette peri crostacei

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pescatrice: caratteristiche come cucinare
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pesce di mare
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con vitamina a, con vitamina b1, con vitamina b3, con vitamina c, con vitamina e, con potassio, con calcio, con sodio

caratteristiche della rana pescatrice e i suoi nomi,minerali e vitamine contenuti nella pescatrice,che cosa utilizzare in cucina della coda di rospo e come cucinare la pescatrice con link alle ricette

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cozze: caratteristiche come cucinare
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pesce di mare
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con vitamina b1, con vitamina b2, con vitamina b3, con potassio, con calcio, con ferro, con sodio

le caratteristiche delle cozze, come acquistare le cozze che sono disponibili sul mercato e come cucinare le cozze come ingrediente principale o per insaporire i piatti di pesce e ricette con le cozze

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salmone fresco e affumicato: caratteristiche e varietà
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pesce di mare
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con vitamina a, con vitamina b1, con vitamina b3, con vitamina b6, con vitamina c, con omega 3, con potassio, con vitamina b12, con magnesio, con ferro, con sodio

caratteristiche del salmone, le varietà del salmone, calorie di salmone fresco e salmone affumicato, come acquistare il salmone, valori nutrizionali e ricette con salmone fresco e salmone affumicato

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tonno: varietà e come cucinare
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pesce di mare
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pesce azzurro, con vitamina e, con vitamina j, con vitamina d, con omega 3, con potassio, con fosforo, con vitamina b12, con magnesio, con calcio, con ferro, con selenio

quali sono le varietà di tonno usate e come distinguere il tonno fresco da quello che è in vendita scongelato, come cucinare il tonno,pesce che si presta a numerose ricette sia fresco sia in scatola

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