Ingredienti pesce di marePagina 2

Abbiamo organizzato le schede dei pesci di mare partendo da quelli usati nelle nostre ricette.Nella descrizione abbiamo indicato soprattutto l'habitat e le zone di pesca italiane, anche se il pesce che si trova in commercio è spesso pescato in atlantico o addirittura nel pacifico. Privilegiare il pesce italiano non è solo una scelta di campanilismo: il pesce dei nostri mari, sia pescato che allevato, è quasi sempre più buono di quello pescato in oceano. Come mai? dipende essenzialmente dalla salinità maggiore e dal tipo di alimentazione del pesce.Le schede contengono una descrizione sintetica del tipo di pesce con le foto dei pesci, delle sue abitudini, le indicazioni per scegliere e pulire il pesce e, naturalmente, le ricette fotografate.

Ci auguriamo che queste schede di approfondimento siano utili a conoscere meglio il prodotto, a scegliere il pesce più fresco e più adatto alla ricetta che avete in mente, ed a cucinarlo con risultati sempre perfetti. Inoltre in quasi tutte le schede troverete i nomi locali del pesce e le sue denominazioni in altre lingue

Rombo
Categoria:
pesce di mare
Tag:
con vitamina b2, con vitamina b6, con vitamina e, con vitamina d, con omega 3, con potassio, con fosforo, con ferro, con pochi grassi, con poco colesterolo

Una descrizione dettagliata del rombo, dove vive, quali sono i tipi di rombo esistenti, i valori nutrizionali, le vitamine ed i sali minerali contenuti nel rombo, unitamente alle ricette con il rombo

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granseola o granciporro: caratteristiche come cucinare
Categoria:
pesce di mare
Tag:
con vitamina c, con potassio, con fosforo, con vitamina b12, con sodio, con selenio

caratteristiche nutrizionali e organolettiche della granseola o granciporro,quali sono le preparazioni per la granseola fresca o in scatola,come cucinare la granseola e ricette con la granseola

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crostacei: tipi e caratteristiche
Categoria:
pesce di mare
Tag:
con vitamina a, con vitamina b1, con vitamina b2, con vitamina b3, con vitamina b5, con vitamina b6, con vitamina c, con potassio, con fosforo, con vitamina b12, con sodio, con selenio

quali sono i tipi di crostacei e quali sono le caratteristiche di ogni tipo di crostaceo di modo da poter scegliere quelli più adatti da cucinare,i crostacei in scatola e ricette peri crostacei

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Capesante
Categoria:
pesce di mare
Tag:
con vitamina a, con vitamina b1, con vitamina b2, con vitamina b3, con vitamina b6, con potassio, con fosforo, con magnesio, con calcio, con sodio

Le Capesante: quali sono i modi più adatti per utilizzare le capesante in cucina, come pulire e cucinare le capesante, quali sono i valori nutrizionali delle capesante come vitamine e sali minerali

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Fasolari
Categoria:
pesce di mare
Tag:
con magnesio, con ferro

I fasolari, quali sono le caratteristiche dei fasolari,come pulire e cucinare i fasolari,alimento ipocalorico particolarmente adatto per cucinare sughi per la pasta e valori nutrizionali dei fasolari

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Cicala di Mare
Categoria:
pesce di mare

La cicala di mare, detta anche canocchia, sparnocchia, panocchia è un costaceo dal sapore delicato. Quali sono le caratteristiche della cicala di mare e come cucinare la canocchia

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pescatrice: caratteristiche come cucinare
Categoria:
pesce di mare
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con vitamina a, con vitamina b1, con vitamina b3, con vitamina c, con vitamina e, con potassio, con calcio, con sodio

caratteristiche della rana pescatrice e i suoi nomi,minerali e vitamine contenuti nella pescatrice,che cosa utilizzare in cucina della coda di rospo e come cucinare la pescatrice con link alle ricette

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cozze: caratteristiche come cucinare
Categoria:
pesce di mare
Tag:
con vitamina b1, con vitamina b2, con vitamina b3, con potassio, con calcio, con ferro, con sodio

le caratteristiche delle cozze, come acquistare le cozze che sono disponibili sul mercato e come cucinare le cozze come ingrediente principale o per insaporire i piatti di pesce e ricette con le cozze

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salmone fresco e affumicato: caratteristiche e varietà
Categoria:
pesce di mare
Tag:
con vitamina a, con vitamina b1, con vitamina b3, con vitamina b6, con vitamina c, con omega 3, con potassio, con vitamina b12, con magnesio, con ferro, con sodio

caratteristiche del salmone, le varietà del salmone, calorie di salmone fresco e salmone affumicato, come acquistare il salmone, valori nutrizionali e ricette con salmone fresco e salmone affumicato

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tonno: varietà e come cucinare
Categoria:
pesce di mare
Tag:
pesce azzurro, con vitamina e, con vitamina j, con vitamina d, con omega 3, con potassio, con fosforo, con vitamina b12, con magnesio, con calcio, con ferro, con selenio

quali sono le varietà di tonno usate e come distinguere il tonno fresco da quello che è in vendita scongelato, come cucinare il tonno,pesce che si presta a numerose ricette sia fresco sia in scatola

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schede di descrizione pesce di mare