come fare la maionese tradizionale e light

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La maionese, di origine francese,è ormai entrata a pieno diritto in molte preparazioni italiane. In sostanza è una emulsione di uovo e olio corretta e stemperata da sale e limone.La tradizione vorrebbe che si lavorasse a mano, con un cucchiaio di legno. Assai più semplice, e rapido, fare la maionese con un frullatore a immersione, come potete vedere nel video! Il risultato finale sarà lo stesso.

La Video-Ricetta

ricetta della maionese tradizionale e light

ricetta per preparare la maionese tradizionale e light con il frullatore a immersione

come preparare la maionese tradizionale e light