Scaloppine al Vino Bianco
scaloppine al vino bianco
- Categorie:
- di Secondi di Carne, di Cucina Regionale, con Carne, non stagionali, con video
- Ingrediente Base:
- vitello
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 25 minuti
La ricetta tradizionale milanese delle scaloppine di vitello al vino bianco. Un ricetta di secondo piatto di carne bianca fatta con la fesa o la sottofesa di vitello facile da fare. Ricetta con video.
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
La Video-Ricetta
Scalopine di Vitello al Vino Bianco, Ricetta Tradizionale
come preparare la ricetta tradizionale delle scaloppine di vitello al vino bianco, piatto tipico della cucina milanese con spiegazione dettagliata in video di tutte le fasi di preparazione
Istruzioni
Per cominciare battete per bene la fesa di vitello, per ottenere scaloppine sottili e tenere,come tutte le ricette per le scaloppine dovremo poi infarinare la carne,fate fondere poco burro in una padella anti aderente e unite l'aglio se vi piace,cominciate la cottura delle scaloppine al vino bianco facendole soffriggere nel burro aggiungendo l'erba salvia, quando le scaloppine saranno appena dorate da entrambi i lati unite il vino bianco e lasciate sfumare completamente e fuoco dolce,terminate la cottura delle scaloppine unendo del brodo. Se non ne avete potrà andar bene anche acqua e dado.
come fare le scaloppine di vitello al vino bianco
