arrosto di coscia di tacchino in padella e al forno di legna
arrosto di tacchino
- Categorie:
- di Secondi di Carne, con Carne, non stagionali, con video
- Ingrediente Base:
- tacchino
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 185 minuti
come fare un arrosto con la coscia di tacchino. Una ricetta facile e salutare per un piatto freddo di carne bianca.L'arrosto si prepara con il preparato che si trova anche surgelato nel quale vengono arrotolate tagli di carne di coscia di tacchino. La cottura è importante per rendere la carne non troppo asciutta e morbida. La stessa ricetta viene in modo superlativo anche nel forno a legna, dove viene cucinata senza condimento. Riportiamo a fine ricetta le istruzioni per la cottura. Per la cottura in padella abbiamo il video.Vedere la tecnica di cottura nel forno a legna
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
La Video-Ricetta
arrosto di coscia di tacchino
come cucinare l'arrosto di coscia di tacchino anche surgelato in padella
Istruzioni
per la cottura con il forno a legna accendere il forno a legna un'ora prima. Prendere una pentola di coccio e coprire il fondo con foglie di erba salvia, rosmarino, due foglie di alloro e aglio. Adagiare sopra l'arrosto. Chiudere la pentola di coccio e infornare nel centro del forno nel quale ci sarà fuoco vivo rigirandola di tanto in tanto. Rivoltare l'arrosto di tacchino ogni 30 minuti. Lasciare cuocere coperto per due ore e mezza. Scoprire la pentola per 10 minuti lasciandola nel forno e servire
due modi per cucinare arrosto di tacchino