vellutata o crema di ceci e gamberi ricetta con foto

ricetta crema ceci gamberi vellutata di ceci e gamberi

Una ricetta leggera e originale che potrà servire da primo piatto e come raffinato antipasto caldo in un pranzo importante: la vellutata o crema di ceci con le code di gambero grigliate. Poche calorie per un ottimo piatto. Ricetta fotografata passo passo

Foto passo passo

tagliare l'aglio

tagliare l'aglio a fettine

aggiungere brodo a ceci

mettete i ceci, mi raccomando sbucciati, la fecola e l'aglio in una pentola capiente, unite il brodo e portate a ebollizione. Nel frattempo pulite i gamberi

frullare ceci con l'aglio

con il frullatore a immersione frullate i ceci con l'aglio fino a ottenere una crema perfettamente liscia

consistenza crema ceci

la consistenza della crema di ceci dovrà essere densa, ma fluida. Regolate di sale e tenete la vellutata in caldo

grigliare code gambero su piastra

sulla piastra grigliate le code di gambero, spennellando appena con olio e sale

vellutata ceci gamberi

non vi resta che sistemare le code di gambero a decorare la vellutata di ceci, guarnire con il prezzemolo tritato di fresco e servire

vellutata ceci gamebri in piatto

la vellutata di ceci e gamberi potrà essere proposta come antipasto, o come primo piatto. Del pepe bianco valorizza questa ricetta semplicissima e gustosa

come fare una antipasto raffinato con ceci