come fare gli anelli di calamaro o totano fritti

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i calamari o totani fritti, con la sola farina sono un piatto facile e veloce, se poi volete una ricetta senza glutine, ma croccante e saporita, usate la farina di riso o di fecola di patate al posto della farina normale. Una ricetta ideale per gli anelli di calamaro o totani surgelati, specie se si ha la friggitrice.

La Video-Ricetta

anelli di calamaro o totano fritti

come preparare una frittura di anelli di calamaro o totano

Istruzioni

lavate bene gli anelli di calamaro o totano sotto acqua corrente fredda, asciugateli con cura. Passate poi gli anelli nella farina di riso o fecola di patate, così facendo otterrete un fritto molto asciutto e croccante, di più che usando la farina di grano tenero,poi friggeteli nella friggitrice o in padella in immersione in olio bollente (170 gradi) per 3 minuti, asciugateli e serviteli caldi dopo averli salati leggermente

come fare una frittura di totani o calamari