come fare gli anelli di calamaro o totano fritti

- Categorie:
- di Secondi di Pesce, con Pesce, non stagionali, con video
- Ingrediente Base:
- calamaro, totano
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 10 minuti
i calamari o totani fritti, con la sola farina sono un piatto facile e veloce, se poi volete una ricetta senza glutine, ma croccante e saporita, usate la farina di riso o di fecola di patate al posto della farina normale. Una ricetta ideale per gli anelli di calamaro o totani surgelati, specie se si ha la friggitrice.
Ingredienti, tempi e dosi
Come preparare
La Video-Ricetta
anelli di calamaro o totano fritti
come preparare una frittura di anelli di calamaro o totano
Istruzioni
lavate bene gli anelli di calamaro o totano sotto acqua corrente fredda, asciugateli con cura. Passate poi gli anelli nella farina di riso o fecola di patate, così facendo otterrete un fritto molto asciutto e croccante, di più che usando la farina di grano tenero,poi friggeteli nella friggitrice o in padella in immersione in olio bollente (170 gradi) per 3 minuti, asciugateli e serviteli caldi dopo averli salati leggermente
come fare una frittura di totani o calamari