tarte tatin di ciliege ricetta per torta con foto

ricetta torta ciliege tarte tatin di ciliege

Questa torta, che in pratica è una tarte tatin di ciliegie, è proprio una ricetta che tra maggio e giugno dovete provare almeno una volta! E' facile, è leggera, e veramente deliziosa. Come nella ricetta della tarte tatin originale si consiglia di fare con la pasta brisée. Ha un unico difetto: è una torta da fare e mangiar subito... ma questo non è un gran problema. Le dosi che vi do sono per una torta da 24 centimetri, quindi per sei persone, ma se siete solo in quattro non preoccupatevi perché la torta non avanzerà! Una ricetta di dolce ideale per dessert, come colazione e merenda. Ricetta fotografata passo passo

Foto passo passo

ciliege su tortiera

imburrate la tortiera da 24 e sistemate le ciliegie con il taglio verso l'alto come vedete nella foto

ciliege in tortiera

dovete riempire tutta la teglia, lasciando meno spazio possibile tra una ciliegia e l'altra. Ora bagnate con due cucchiai di vino, in questo modo sarete sicuri di poter rovesciare la torta senza incidenti

cannella spolverata su ciliege

distribuite un velo abbondante di cannella e lo zucchero di canna sulle ciliegie.Scaldate il forno a 200 gradi

fiocchetti burro su ciliege in tortiera

per essere sicuri mettete il resto del burro in fiocchetti sopra le ciliegie

pasta sfoglia copre ciliege in tortiera

coprite con la pasta sfoglia, come vedete nella foto e infornate la torta: a metà altezza possibilmente con il calore solo sopra

tarte tatin ciliege cotta sfornata

curate la tarte tatin di ciliegie: quando vedrete che comincia a dorare è pronta. ci dovrebbero volere venti minuti, ma come sappiamo ogni forno ha opinioni sue...

tarte tatin di cliege

ora viene il bello: con la torta ancora calda, altrimenti si appiccica alla teglie e addio, posate un piatto a coprire e girate la torta tentando di non ustionarvi con lo sciroppo di ciliegie bollente.

come fare una torta di ciliege facile e leggera