Come Conservare Marmellate e Conserve
![Come conservare, bollire per sterilizzare i vasetti di vetro per marmellate e conserve, istruzioni con foto](/upload/faq/c/7/8/84907c6803b938e19e50043f92b83a104f0ce0a0.jpg)
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- Tecniche di cucina, tecniche di conservazione
Come conservare, bollire per sterilizzare i vasetti di vetro per marmellate e conserve e come creare il sotto vuoto che permette di conservare per tanto tempo di marmellate e conserve. Una tecnica di conservazione tradizionale che permette di conservare i cibi senza problemi in vasi di vetro. Il processo si svolge in due fasi:
Fase 1
Bollire preventivamente i vasetti di vetro e i loro tappi per un paio di minuti.
Fase 2
Invasare come mostrato nelle foto l'ingrediente da conservare e seguire le istruzioni che vedete nelle foto.
Scheda Fotografata Passo a Passo
![acqua in pentola](/upload/image/2/2/a/0362286f7423fd022d58769083b54d92f06fbc2d.jpg)
mettere l'acqua in una pentola di modo che i vasetti siano coperti solo parzialmente. Prima di questa operazione dovete bollire i vasetti nell'acqua.
![vasetti in pentola](/upload/image/b/4/3/0745a2c1ad3ebaa4b7ac77bf757219caad3a0e83.jpg)
i vasetti vengono posizionati nel cestello di una pentola
![vasetti con contenuto](/upload/image/6/e/f/fb54b3ede7575a00c1872565a9e8ec3a650474f1.jpg)
in questo caso vediamo dei pomodori pelati, ma il procedimento va bene per qualsiasi prodotto.
![riempire i vasetti](/upload/image/4/4/8/2259cef4440811062d7dcbb5a6b3986c3919a9ec.jpg)
terminare di riempire i vasetti con il contenuto, in questo caso con dello sciroppo, altrimenti con della marmellata.
![chiudere i vasetti](/upload/image/9/1/7/3866347a39a67b5609e9f68697fd1021d116489a.jpg)
chiudere i vasetti e portare a ebollizione fino a che non si sentono schioccare. E' segno che l'aria è uscita. Basteranno un paio di minuti, altrimenti aspettate fino a che non sentite lo schiocco.
![vasetti di conserva](/upload/image/d/e/7/b05837f45a531d66a0e586a77c601b94e955c16c.jpg)
lasciare raffreddare i vasetti nell'acqua e poi toglierli. La vostra conserva è pronta.
Come conservare, bollire per sterilizzare i vasetti di vetro per marmellate e conserve, istruzioni con foto