rombo alla piastra ricetta facile e veloce

ricetta rombo piastra rombo alla piastra

una ricetta facile e leggera per un pesce dal gusto morbido e pieno. Il rombo alla piastra, con una ricca insalata di contorno è un piatto da ricordare perché è adatto a tutte le occasioni

Istruzioni

per prima cosa eviscerate e lavate bene il rombo,quindi infilate nel taglio mezzo spicchio di aglio,quindi anche il peperoncino, se vi piace,ora il sale grosso che ci serve per togliere la mucillaggine dal rombo: prendete una bella presa e strofinate il pesce per bene,quindi passate un panno con la carta da cucina e poi lavate di nuovo: ci vogliono due minuti. Ora passiamo il pesce sulla piastra calda, ungendolo con poco olio. Possibilmente voltate il rombo una volta sola. Come tutto il pesce quando cuoce è fragile,sfilettate il rombo e servitelo con solo olio e sale. io ho usato il sale rosso, perché mi piaceva l'effetto...

come cucinare il rombo in modo leggero