pollo arrosto con patate

ricetta pollo arrosto al forno pollo arrosto con patate

Pollo arrosto al forno con patate: una ricetta tradizionale che non poteva mancare sul nostro sito! Ecco i segreti per un pollo dalla pelle croccante e con la carne morbida e saporita, accompagnato dalle immancabili patate. Un secondo piatto facile e gustoso con poca spesa.

Istruzioni

cominciamo a lavare, asciugare bene e tritare in un tritatutto gli aromi per il pollo arrosto,unendo un cucchiaio di sale grosso. Tritate il tutto ben fine e accendete il forno a 200 gradi,quindi ungete con lo strutto tutto il pollo, massaggiando bene dentro e fuori: questo servirà a mantenere la carne morbida e la pelle croccante,ora strofinate bene il pollo con il trito di aromi,spalmate di strutto anche la teglia in cui cuocerete il pollo e le patate , che poi aromatizzerete con gli stessi aromi usati per il pollo,sistemate il pollo e le patate nella teglia,mettete in forno il pollo arrosto: in posizione centrale, a 200 gradi.Per una cottura perfetta girate il pollo dopo mezzo'ora, e lasciate cuocere alla stessa temperatura ancora 30 minuti, quindi abbassate a 180 e proseguite la cottura con il forno ventilato,portate in tavola il pollo arrosto con patate nella teglia in cui è cotto per mantenerlo ben caldo. Per servirlo taglierete le 4 porzioni tradizionali: due con coscia e sopracoscia e due con petto e ala

come cucinare un pollo arrosto al forno croccante con le patate