Ricette della romagnaPagina 4

Ricette di cucina della romagna. Elenco delle ricette di cucina tradizionali della Romagna. Come fare le paste fatte a mano della Romagna come i garganelli, i cappelletti, i cappellacci, gli strozzapreti, le lasagne con le verdure,i primi piatti con le erbe di campo, Come cucinare i vari tipi di piadina della Romagna,come cucinare il pesce e le verdure al gratin,come preparare il brodetto di pesce e come cucinare il maiale e l'agnello alla romagnola.Come fare lo squacquerone,formaggio della Romagna.

Ricetta del Pane Condito di Pasqua
Categorie:
per Pane, di Cucina Regionale, di dolci tradizionali feste, con foto passo passo, ricette per merende spuntini
Difficoltà:
Media
A tavola in:
300 minuti
Tag:
con olio oliva, della romagna, con uova, con zucchero, con prosciutto crudo, con pomodori, con olive, con acqua, con sale, con lievito, con sott'oli, con farina grano duro, con farina 0, di cucina povera, per Pasqua

il pane condito di Pasqua è una ricetta tradizionale romagnola per il giorno di Pasqua, ma adatta benissimo a dei picnic o per una merenda, una ricetta antica ricca negli ingredienti e nel sapore

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Come Fare le Castagnole di Carnevale della Romagna
Categorie:
di Cucina Regionale, con foto passo passo, dolci per carnevale
Difficoltà:
Media
A tavola in:
23 minuti
Tag:
con cottura al forno, con vino bianco, della romagna, con uova, con zucchero, con strutto, con limone, per frittura, con friggitrice, con sale, con lievito, con farina 00, con farina autolievitante, con alchermes, con liquore anice

come cucinare le castagnole fritte e al forno,la ricetta tradizionale della Romagna delle castagnole,dolce colorato di carnevale, con istruzioni dettagliate complete di foto delle fasi di preparazione

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Migliaccio Ricetta Tradizionale per Carnevale della Romagna
Categorie:
di Cucina Regionale, dolci per carnevale
Difficoltà:
Media
A tavola in:
265 minuti
Tag:
con cottura al forno, per inverno, con cacao, della romagna, con canditi, con cioccolato, con uova, per piatti rustici, con zucchero, con limone, con frullatore immersione, con pane grattato, con bollitura, con latte, con farina 00, con cannella, con vanillina, con arance, con sangue maiale, con marsala, con mosto uva, con pasta matta

il migliaccio è una ricetta tradizionale della Romagna per carnevale, che proviene dalla tradizione contadina, decisamente ipocalorica, ma non difficile da fare, anche se laboriosa

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Come Fare il Sugo di Salsiccia per Condire la Pasta
Categorie:
con foto passo passo, di salse
Difficoltà:
Media
A tavola in:
15 minuti
Tag:
con cottura in padella, con olio oliva, della romagna, veloci, dell'emilia, con aglio, con sale, con carote, ricette fotografate, con scalogno, con salsiccia, di salse per primi piatti, con pomodori ciliegini

Come fare il sugo di salsiccia un sugo molto comune per condire la pasta fatta a mano della tradizione, molto più veloce del ragù e per questo usato spesso al posto suo, con foto della preparazione

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Come Preparare il Ragù di Cinghiale
Categorie:
di Basi, di Cucina Regionale, con Carne, con video
Difficoltà:
Media
A tavola in:
135 minuti
Tag:
con olio oliva, con porcini secchi, con marinatura, con alloro, della romagna, della toscana, per piatti rustici, con aglio, con erba salvia, con cipolla, con bollitura, con carote, con chiodi garofano, con cottura in coccio, con cannella, con cinghiale, con polpa pomodoro

questo ragù di cinghiale è laborioso, ma non per questo difficile, per questo motivo abbiamo abbondato in spiegazioni sia scritte sia con un video che spiega tutti i passaggi fondamentali

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Strozzapreti Romagnoli con Ragù di Cinghiale, Ricetta con Video
Categorie:
Primi Piatti Pasta, di Cucina Regionale, con Carne, con video
Difficoltà:
Media
A tavola in:
30 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, per autunno, per inverno, della romagna, di natale, per piatti rustici, saltate in padella, con bollitura, con pecorino, con farina 00, con cinghiale, per gli strozzapreti

La ricetta degli strozzapreti romagnoli con il ragù di cinghiale è un classico della tradizione romagnola, gli strozzapreti si abbinano molto bene al ragù di cinghiale, ricetta con video di come fare

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Come Fare gli Strozzapreti Romagnoli
Categorie:
di Cucina Regionale, con video, per pasta fatta in casa
Difficoltà:
Bassa
A tavola in:
60 minuti
Tag:
della romagna, facili, di base, con acqua, con sale, con farina 00, con attrezzo, con pasta fatta a mano, per gli strozzapreti

come fare gli strozzapreti romagnoli,interamente a mano con l'ausilio della macchina per la pasta il tutto nel video con le istruzioni per fare la caratteristica forma,ideale per prendere bene i sughi

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Cappelletti Romagnoli, Ripieno di Ricotta e Parmigiano
Categorie:
di Basi, di Cucina Regionale, non stagionali, con video
Difficoltà:
Media
A tavola in:
60 minuti
Tag:
con ricotta, della romagna, di natale, con uova, per occasioni speciali, di base, con parmigiano, con farina 00, con pasta all'uovo, con brodo carne, per cappelletti, per Pasqua

la ricetta tradizionale della Romagna per fare in casa i cappelletti, con ripieno di ricotta e parmigiano, il più semplice, molto adatto per essere abbinato al ragù, con video della preparazione

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Come Fare i Garganelli o Maccheroni al Pettine
Categorie:
di Cucina Regionale, non stagionali, con video, per pasta fatta in casa
Difficoltà:
Media
A tavola in:
80 minuti
Tag:
di cucina italiana tradizionale, della romagna, con uova, del nord italia, con farina 00, con attrezzo, con pasta fatta a mano, con farina grano duro, con garganelli

come fare la ricetta tradizionale dei garganelli o maccheroni al pettine, pasta romagnola adatta non solo alle ricette di cucina tradizionale, ma anche a molte ricette di cucina moderna

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Piadina, Come Fare Impasto e Cuocere
Categorie:
di Basi, di Cucina Regionale, con video
Difficoltà:
Media
A tavola in:
363 minuti
Tag:
con cottura alla piastra, della romagna, per piatti rustici, con zucchero, con strutto, con sale, con lievito, con latte, con attrezzo, con farina 0, ricette per piadina

come fare l'impasto per la piadina e come cuocere la piadina in due video distinti per imparare al meglio come cucinare questa gustosissima ricetta romagnola in una variante molto particolare

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ricette di cucina della romagna