Ricette con polentaPagina 2
ricette di cucina con la polenta. Le ricette di cucina italiana tradizionale e moderna da accompagnare con la polenta. La polenta è un contorno, tradizionalmente accompagnato alle ricette di cucina in sostituzione del pane, in abbinamento a cibi con salse e sughi. Ricette di carne, ricette di pesce, di antipasti, di piatti unici che si possono abbinare alla polenta fresca o abbrustolita di farina gialla, bianca o nera, bramata o fioretto. Ricette con foto e con video
braciole cinghiale in umido con funghi secchi
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- di Secondi di Carne, di Cucina Regionale, con video
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 850 minuti
come cucinare le braciole di cinghiale,la ricetta delle braciole di cinghiale in umido con pomodoro e funghi secchi rende la carne morbida e stempera il sapore,da abbinare alla polenta o patate
ragù di capriolo
come cucinare il ragù di capriolo,la ricetta completa che comprende la marinata e la cottura del ragù,non difficile anche se laboriosa,da abbinare a dei crostini di pane abbrustolito,polenta e pasta
Baccalà alla Vicentina
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- di Secondi di Pesce, di Cucina Regionale, con video, piatti unici di pesce, da preparare in anticipo
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 90 minuti
come cucinare la ricetta tradizionale del baccalà alla vicentina,con la storia della sua scoperta,le differenti fasi di cottura sui fornelli e al forno,quali sono i suoi abbinamenti di vini e contorni
brasato di manzo ai funghi
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- di Secondi di Carne, con video, piatti unici di carne
- Difficoltà:
- Media
- A tavola in:
- 200 minuti
come cucinare il brasato coi funghi e il vino rosso,una ricetta tradizionale per le feste e le occasioni speciali da abbinare a della polenta o a del purè di patate,un piatto per autunno e inverno
funghi porcini trifolati
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- di Piatti Unici, con video, di secondi piatti di verdure
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 30 minuti
come cucinare i funghi porcini trifolati,ideali da abbinare a della polenta fresca o anche abbrustolita se ne avete di avanzata,una ricetta rustica facile da fare ideale anche come piatto unico
lumache trifolate
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- di Secondi di Carne, di Cucina Regionale, con video
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 15 minuti
una ricetta della tradizione per preparare le lumache trifolate, che vi proponiamo con l'accompagnamento della polenta, possibile da fare con le lumache surgelate per avere una ricetta facile
funghi porcini alla genovese
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- di Cucina Regionale, con video, di secondi piatti di verdure
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 15 minuti
dalla cucina tradizionale di Genova una ricetta veramente facile e veloce per cucinare le cappelle dei porcini e apprezzare appieno il sapore di questa qualità di funghi
come cucinare i missoltini, agoni essiccati
- Categorie:
- di Secondi di Pesce, di Cucina Regionale, di antipasti di pesce
- Difficoltà:
- Bassa
- A tavola in:
- 790 minuti
i missoltini sono una ricetta tipica del lago di Como, qui trovate delle indicazioni su come fare in modo di armonizzarne il sapore estremamente forte e preparare un antipasto veramente unico
come fare il fagiano arrosto panna, speck e funghi secchi
una ricetta ideale per rendere il fagiano tenero e dalla carne morbida e non asciutta grazie all'aggiunta della panna, esaltandone il sapore, tutti i passaggi spiegati anche con un video
spezzatino di capriolo con i funghi secchi
la ricetta dello spezzatino di capriolo con funghi secchi non è difficile, a dispetto di quanto possa sembrare dai tempi di lavorazione, dovuti alla marinatura ed al lungo tempo di cottura
quali sono le ricette di cucina da abbinare alla polenta